Meine liebsten elektrischen Küchengeräte

(Werbung, unbezahlt) In diesem Beitrag stelle ich dir meine liebsten elektrischen Küchengeräte vor. Ich verwende sie beim Backen und Kochen rauf und runter. Vielleicht ist ja ein Tipp oder eine Inspiration für dich dabei!

1. Die Küchenmaschine: Mein liebstes und wichtigstes Küchengerät

Los geht es mit der absoluten Nummer 1 in meiner Küche, meiner Küchenmaschine, einer Kenwood Titanium. Mein Modell ist nicht mehr erhältlich; das Nachfolgemodell dürfte diese Kenwood Titanium Chef Baker* sein. Die sieht toll aus und steht schon auf meiner Wunschliste 🙂 .

ich habe weder eine integrierte Waage noch ein Wärmeplatte dabei. Meine Kenwood rührt nur und mixt, und das macht sie hervorragend.

Die Kenwood Titanium habe ich mir ungefähr 2018 zugelegt. Damals ist meine alte Kenwood Küchenmaschine, die mich etwa 20 Jahre lang begleitet hatte, fast in Rauch aufgegangen: Der Teig für die Galette mit Marillen und Ribiseln war zu viel für das gute Stück. Eine neue Küchenmaschine musste her, da führte kein Weg daran vorbei.

Ich habe mich nach langem Überlegen wieder für eine Kenwood-Küchenmaschine entschieden. Ich muss zugeben, dass ich lange um die stylischen Küchenmaschinen der Konkurrenz herumschlich – da gibt es Modelle, die sind wunderschön und tolle Hingucker!

Warum es dann doch wieder eine Kenwood wurde? Aus zwei Gründen:. Ich fand das Preis-Leistungsverhältnis und vor allem die Leistung bei der Kenwood besser.

Mit meiner Wahl bin ich sehr zufrieden. Die Küchenmaschine kommt bei mir regelmäßig zum Einsatz, und sie bewältigt alle Rühr- und Knet-Anforderungen problemlos. Von schweren Hefeteigen über Lebkuchenteig und Cookie-Teige bis zu Buttercremes und Creme Patissière schafft sie alles. Ein Backblogger-Leben ohne meine Küchenmaschine könnte ich mir nur schlecht vorstellen!

Das Nachfolgemodell von meiner Kenwood Titanium, die Kenwood Titanium Baker, hat – neben einer zweiten Rührschüssel, diversen Aufsätzen und Zubehör – sogar eine integrierte Waage.

Und nein, bei mir hat die Küchenmaschine keinen Namen. Ich mag sie sehr, aber sie heißt einfach „Küchenmaschine“!

2. Der Handmixer: Ideal für kleinere Mengen, für kurzes Rühren und für Eischnee

Als zweites Lieblingsgerät folgt mein Handmixer, der kMix von Kenwood. Wie bei der Küchenmaschine gibt es mein Modell offenbar nicht mehr zu kaufen, und ich kann nur das Nachfolgemodell empfehlen, die Kenwood Quick Mix und Handmixer*. Das sieht ähnlich aus wie mein Gerät, dürfte bei Design und Funktionen aber noch verbessert worden sein. Ich merke beim Schreiben, dass mehrere meiner Geräte offenbar veraltet sind – dabei funktionieren sie bei mir tadellos, und ich brauche keinen Ersatz!

Von der Leistung meines Kenwood-Handmixers bin ich echt beeindruckt. Ich hatte bisher immer günstige Handmixer aus dem Möbelhaus oder dem Supermarkt. Manche waren besser, andere waren wirklich schwach und hatten wenig Rühr-Leistung.

Wenn ich geahnt hätte, welchen Unterschied ein Handmixer beim Backen machen kann, hätte ich mir schon längst so ein gutes Gerät wie den kMix zugelegt. Mit einem guten Handmixer macht Rühren und Schlagen gleich viel mehr Spaß. Schlagrahm und Schnee sind richtig schnell fertig, das geht ganz super. Auch Rührteige bewältigt der Kenwood Hadmixer problemlos. Und dabei arbeitet er vergleichsweise leise!

Der Handmixer ist bei mir sehrr oft zum Einsatz. Ich mag ihn vor allem für kleine Teigmengen oder für Teige, die nur kurz gerührt werden müssen. Gerne verwende ich ihn als Ergänzung zur Küchenmaschine: Während die sich mit den schweren Teigen beschäftigt, schlage ich mit dem Handmixer parallel dazu den Schnee oder rühre die Füllung an.

3. Der Zauberstab – der beste Stabmixer!

An Stelle drei unter meinen liebsten elektrischen Küchengeräten liegt mein Stabmixer, der Zauberstab*. Ich dachte erst, das ist eine Art Spitznamen, aber nein – das Ding heißt tatsächlich Zauberstab! Er trägt seinen Namen zu Recht. Dieser Stabmixer ist echt praktisch, ich möchte nicht mehr darauf verzichten!

Ich brauche den Zauberstab* hauptsächlich für drei Dinge: Zum einen zum Schlagen von kleinen Mengen von Schlagobers (= Sahne). Dafür gibt es einen eigenen Aufsatz, eine Schlagscheibe. Damit geht es blitzschnell – Schlagobers in den Rührbecher geben, kurz mixen, fertig ist das Schlagobers!

Zweitens brauche ich den Zauberstab* zum Mahlen von Nüssen oder Mandeln. Auch dafür gibt es ein Zusatzteil, einen Zerkleinerer. Die Nüsse oder Mandeln werden damit sehr schnell und sehr gleichmäßig zerkleinert. Auch für Kräuter oder sogar zum Kaffeemahlen ist der Zerkleinerer perfekt.

Drittens brauche ich den Zauberstab* zum Pürieren. Der Stab und der Mixaufsatz sind komplett aus Metall, und das ist super-praktisch: Der Zauberstab* püriert auch kochend-heiße Marmeladen und Suppen und wird dabei nicht kaputt. Bei meinem alten Stabmixer mit einem Mixstab aus Plastik wurde das Plastik irgendwann spröde und zerbrach.

Ein weiterer Vorteil dieses Stabmixers ist, dass er sich nach dem Schlagrahm-Schlagen, dem Mahlen oder dem Pürieren s leicht reinigen lässt: Ich halte den Mixstab einfach unter heißes Wasser und wasche ihn mit einem Schwamm und etwas Spülmittel ab. Das ist wenig Aufwand und schnell erledigt. Auch das Zubehör wie Schlagscheibe oder Zerkleinerer lassen sich unkompliziert reinigen.

4. Das Waffeleisen: Für rechteckige und für herzförmige Waffeln

Relativ neu eingezogen in meinem Schrank ist mein Waffeleisen von Tefal*. Das Vorgänger-Waffeleisen zog leider gemeinsam mit dem Studenten aus; wir brauchten dringend Ersatz.

Nach einigem Hin und Her entschieden wir uns für das genannte Waffeleisen von Tefal*. Es war zwar deutlich teurer als die gängigen Modelle, hat aber einen großen Vorteil: Das Waffeleisen lässt sich durch verschiedene Platten ergänzen!

Neben Platten für rechteckige Waffeln und Toast gibt es auch Platten für Herzwaffeln, und das gab den Ausschlag. Herzwaffeln wollte ich schon lange backen! Nur wollte ich mir dafür kein eigenes Gerät zulegen, meine Küchenschränke sind schon voll genug. Mit diesem Waffeleisen kann ich sowohl rechteckige Waffeln backen als auch herzförmige – perfekt! Die Herzen sind zwar unregelmäßig geformt, aber das nehme ich gerne in Kauf!

Ein Reinfall waren allerdings die Platten für Donuts; die habe ich mir ebenfalls zugelegt. Ich hätte sie mir sparen können. Die Donuts ließen sich zwar überraschend gut backen, haben uns aber nicht geschmeckt. Sie waren sehr kompakt und trocken und schmeckten irgendwie langweilig, gar nicht fluffig und leicht. Ich bleibe lieber bei den Waffeln!

5. Die Eismaschine: Für selbstgemachtes Eis und Sorbets

Das letzte meiner liebsten elektrischen Küchengeräte, die ich hier vorstelle, ist meine Eismaschine von Krups*. Ich habe sie seit vielen Jahren und bin wirklich zufrieden damit. Letztes Jahr habe ich mir letztes Jahr sogar ein zweites Exemplar zugelegt, damit ich gleichzeitig zwei verschiedene Sorten Eis zubereiten kann.

Bei dieser Eismaschine* wird die Eismasse im vorgekühlten Behälter gerührt und dabei gefroren. Der Behälter muss vorher 24 Stunden in der Kühltruhe durchfrieren. Ich lagere meine beiden Behälter einfach das ganze Jahr über in der untersten Lade der Kühltruhe. So sind sie jederzeit einsatzbereit. Die Zubereitung von Eis klappt damit super, ich bin wirklich zufrieden mit der Eismaschine.

Letztes Jahr wollte ich mir ergänzend eine selbstkühlende Eismaschine mit Kompressor zulegen. Das Gerät klang toll und hatte gute Bewertungen. Ich habe es aber zurückgeschickt, weil die Füllmenge kleiner war als bei meinem bewährten Gerät.

Fazit: Mit den richtigen technischen Helferleins geht’s leichter!

Das waren also meine liebsten elektrischen Küchengeräte. Klar gibt es noch weitere tolle, praktische und/oder stylische Geräte, aber für meinen persönlichen Bedarf reichen diese völlig aus. Ich freue mich jedes Mal, wenn ich sie benütze. Damit macht das Backen und Kochen Spaß!

Wenn du weitere Tipps hast, hinterlasse sie mir gerne in den Kommentaren – ich bin immer offen für Anregungen!

Hab einen feinen Tag!

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