Pizza mal anders: Der Pizzastrudel ist herrlich saftig und besonders aromatisch, dank einer köstlichen Tomaten-Parmesan-Creme. Ich finde ihn sehr lecker – mal eine gute Abwechslung zur gewohnten Pizza!
Brot & Herzhaftes
Es muss nicht immer süß sein! In dieser Kategorie findest du Rezepte für laktosefreies Brot und Gebäck ebenso wie für pikante und herzhafte laktosefreie Leckereien. Wenn du Laktose verträgst, kannst du die Rezepte mit deinen gewohnten Zutaten zubereiten!
Schnelle Topfenbrötchen mit Backpulver, laktosefrei – einfach und lecker
Wenn zu wenig Zeit für Hefeteig ist, oder mal keine Hefe im Haus ist, dann sind die schnellen Topfenbrötchen mit Backpulver eine echte Alternative: Die sind so einfach und schnell gemacht – du musst nicht mal das Backrohr vorheizen! Die Brötchen kannst du auch wunderbar für die Grillparty verwenden, als […]
Landbrot aus hellem Weizenmehl, laktosefrei, dazu Couscous-Salat
Heute gibt es hier zur Abwechslung mal nichts Süßes, sondern ein Brot: Das Das Landbrot ist ein Weißbrot aus einem Hefeteig mit hellem Weizenmehl und Grieß. Der Grieß gibt dem Brot einen tollen Biss, das Landbrot ist kerniger als ein normales Weißbrot. Feinporig, flaumig, mit schöner Kruste – schmeckt!
Buttermilchbrot, laktosefrei [Werbung]
Brotbacken ist nicht gerade meine Stärke. Als vor einigen Wochen der Studienverlag bei mir anfragte, ob ich vielleicht ein Rezept aus dem Brotbackbuch Backen mit Christina* (Werbung) vom Blog BackenmitChristina nachbacken wollte, sagte ich gerne zu. Schließlich will ich meine Brotbackkünste verbessern, da ist noch viel Luft nach oben! Der […]
Parmesan-Rosmarin-Cracker, laktosefrei
Manche Rezepte klingen beim Durchlesen so interessant, dass ich sie einfach backen MUSS. Mein Blog hat seinen Namen nicht ohne Grund! Ich will dann wissen, ob das Rezept funktioniert und wie es schmeckt, und lege so schnell wie möglich los. Bei meinem letzten ich-muss-backen-Anfall entstanden diese köstlichen Parmesan-Rosmarin-Cracker – die […]
Crostata mit Auberginen, Paprika und zweierlei Käse, laktosefrei
Ich würde ja gerne viel öfter herzhafte Rezepte wie Quiche, Pizza, Foccaccia verbloggen. Mehr solche Gerichte wie diese geniale Crostata mit Auberginen, Paprika und zweierlei Käse. Nur gibt es da leider ein Problem: Bis alles aufgebaut und fotografiert ist, ist das Essen kalt.
