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Kuchen & Torten

Karamell Macadamia Cheesecake. Orangen-Mandel-Kuchen. Salzkaramell-Schoko-Brownies. Hier findest du meine Rezepte für laktosefreie Kuchen und Torten. Mein laktosefreier Süßkram schmeckt “ganz normal”, also so, wie diese süßen Leckereien eben schmecken und wie man sie kennt. Da gehe ich keine Kompromisse ein!

Wenn du Laktose verträgst, kannst du die Rezepte mit normalen Zutaten zubereiten. Viel Spaß beim Stöbern – lass dich inspirieren!

Kirsch-Streusel-Kuchen

Kirsch-Streusel-Kuchen aus Rührteig, laktosefrei

Der Kirsch-Streusel-Kuchen ist ein ehrlicher Blechkuchen aus Rührteig. Mit vielen frischen, knackigen Kirschen, und mit buttrigen Mandel-Streuseln. Da gibt es kein Chichi, keine Extravaganz, keine aufwendige Deko. Das ist einfach ein ganz normaler köstlicher Blechkuchen. Perfekt als Sommer-Nachtisch!

Joghurttorte mit Beerenmischung

No-bake Joghurttorte mit Beerenmischung, laktosefrei

Die Joghurttorte mit Beerenmischung ist eine super-einfache und sehr leckere Torte. Das Beste daran: Du brauchst keine frischen Beeren, sondern kannst sie mit tiefgekühlten Beeren zubereiten. Geht super-easy! Vor allem an heißen Tagen ist sie eine leichte und sommerliche Erfrischung. Wir mögen sie aber auch im Winter; da bringt sie […]

Linzertorte

Linzertorte für Ostern, mit Hasen und Herzen – laktosefrei

Ist diese Linzertorte aus saftigem Haselnussmürbteig nicht süß, mit den vielen kleinen Hasen und Herzen?!? Die bringt sofort Osterstimmung und gute Laune auf den Tisch! Du kannst natürlich auch andere Motive ausstechen. Blumen zum Beispiel, oder lustige Punkte. Ganz egal, wofür du dich entscheidest: Die Linzertorte ist auf jeden Fall […]

Topfenschnitten mit Weichselsauce , laktosefrei

Topfenschnitten mit Weichselsauce, laktosefrei

Die Topfenschnitten mit Weichselsauce sind aus einem leckeren Sauerrahm-Mürbteig, gefüllt mit einer Topfenfülle/Quarkfülle. Die fruchtige Weichselsauce sind eine tolle Begleitung dazu. Damit schmeckt die Topfenschnitte gleich doppelt so gut. Schlagrahm/Sahne passt ebenfalls super dazu!

Erdnussbutter-Karamell-Brownies

Erdnussbutter-Karamell-Brownies, laktosefrei

Zu diesen Erdnussbutter-Karamell-Brownies sage ich nur ein Wort: Wow. Dieser Traum von einem Kuchen ist aus mega schokoladigem Teig, getoppt mit Erdnussbutter, klebrigem Karamell, karamellisierten Erdnüssen und knackiger Schokolade. Geniales Mundgefühl, grandioser Geschmack. Wow.