Allgemein Archive

Cheesecake mit Walnuss-Streuseln und Beerensauce, 2 Stück auf Tellern

Laktosefrei backen: Das musst du wissen – meine 9 bewährten Tipps aus der Praxis

Laktosefrei backen ist nicht schwer – wenn du weißt, worauf du dabei achten musst! In diesem Beitrag erfährst du, wie du laktosehaltige Zutaten vermeiden kannst und worauf es bei laktosefreiem Backen ankommt. Eine wichtige Info vorab: In diesem Beitrag geht es um laktosefreies Backen, also ums Backen ohne Laktose / […]

Kardamomschnecken aus Hefeteig auf einem Backgitter, von oben

Kardamomschnecken aus Hefeteig, laktosefrei – schwedisches Rezept

Die Kardamomschnecken aus Hefeteig sind innen saftig feucht und schmecken wunderbar zitronig-aromatisch. Dieses goldgelbe Gebäck ist ein Traum – so köstlich! Ich finde die Kardamomschnecken perfekt für die gemütliche Kaffeejause am Nachmittag. Oder sogar für ein dekadentes Frühstück. Von mir absolute Nachback-Empfehlung! Mittsommer in Skansen, Kardamomschnecken & Backbuch Mein Mann […]

Laktoseintoleranz & Fruktoseintoleranz: Mein Weg zur Diagnose und zur passenden Ernährung

8 Jahre bis zur Diagnose. Weitere 5 Jahre bis zu einer Ernährung, die für mich mit meinen Unverträglichkeiten passt. In diesem Blogartikel berichte ich ausführlich über meinen Weg zur Diagnose „Laktoseintoleranz und Fruktoseintoleranz“ und zur passenden Ernährung. Vorsicht, der Beitrag ist echt lang geworden. Hol dir einen Tee oder einen […]

Laktoseintoleranz Gastbeitrag Kerstin Eickes

Laktoseintoleranz: Ursache, Symptome, Diagnose

Dieser ausführliche und informative Gastbeitrag über Laktoseintoleranz stammt von Kerstin Eickes, Health- und Hormoncoach. Kerstin kennt sich super aus damit, wie sich Lebensmittel auf den Körper auswirken. Im Beitrag erklärt sie, was Laktoseintoleranz ist, wie sie sich äußert, wie man zu einer Diagnose kommt und wie man damit lebt. Eva […]

Im Supermarkt laktosefreie Produkte erkennen: 5 Tipps

Bei Laktoseintoleranz solltest du Laktose so gut wie möglich vermeiden, das steht fest. Nur ist bei vielen Produkten nicht klar, ob Laktose drin ist oder nicht. Hier sind meine 5 Tipps dazu, wie du im Supermarkt laktosefreie Produkte erkennen kannst. Vielleicht kannst du damit ja deinen Speiseplan erweitern! Eva DragositsIch […]

Wo ist Laktose drin? Und wo ist keine Laktose drin?

Es grummelt schon wieder im Magen – dabei hast du gar keine Milchprodukte gegessen? Vielleicht hast du ja ein Produkt erwischt, in dem Laktose drin ist, ohne dass dir das bewusst ist. Im Beitrag liest du, was Laktose ist, in welchen Lebensmitteln und Produkten Laktose drin ist oder drin sein […]