Frühstück, Marmeladen & Säfte

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Frühstück, Marmeladen & Säfte

Hier gibt es laktosefreie Rezepte für Frühstück, Marmeladen und Säfte. Fürs Frühstück findest du hier beispielsweise Granola mit Mandeln und Kürbiskernen und Quinoa-Porridge mit Cranberrys. Beide Rezepte sind nicht nur laktosefrei, sondern auch vegan.

Falls du hier Rezepte für Frühstücks-Gebäck suchst, wirst du hier hier keinen Erfolg haben. Die sind in der Kategorie Brot & Herzhaftes eingestellt. Klick gerne rüber!

Neben Frühstücks-Rezepten gibt es hier Rezepte für Marmeladen und Säfte. Marmelade einzukochen ist einfach; vorausgesetzt, du kochst kleinere Mengen ein – und nicht gleich ganze Kisten von Obst.

Einkochen lohnt sich auf jeden Fall. Selbstgemachte Marille-Himbeer-Marmelade, Dirndl-Marmelade und Felsenbirnen-Gelee bringen das ganze Jahr über den Geschmack von Sommer oder Herbst auf den Frühstückstisch. Herrlich!

Auch Rezepte für selbstgemachten Sirup haben hier ihren Platz, etwa Holunderblütensirup, Pfefferminzsirup oder Zitronenmelissesirup. Schmeckt viel besser als gekaufter Sirup und ist gesünder, weil keine Konservierungsstoffe drin sind.

Viel Spaß beim Stöbern und Inspirieren-Lassen!

2 halbe Brote mit Kriecherlmarmelade / Miraballenmarmelade bestrichen auf einem blauen Teller, ein Brot ist schon angebissen

Kriecherlmarmelade, Mirabellenmarmelade: wunderbar aromatisch & fruchtig

Kriecherlmarmelade beziehungsweise Mirabellenmarmelade zählt zu meinen Lieblingsmarmeladen: Das Aroma ist ein Traum! Fruchtig, süß-säuerlich, und irgendwie ganz besonders. Ich schmecke einen Hauch Bittermandelaroma heraus, aber möglicherweise bilde ich mir das nur ein. Auf jeden Fall eine feine, exquisite Marmelade. Wenn du das Glück hast, Kriecherl beziehungsweise gelbe Mirabellen zu bekommen, […]

Hirseporridge mit Mandelmilch, Himbeeren, Blaubeeren und Pekannüssen, 1 Portion in einer Schale, von oben

Hirseporridge mit Mandelmilch, laktosefrei

Die Sonne ist nochmal richtig fein und wärmt. Und trotzdem: Die Tage werden kürzer, in der Nacht kühlt es ab, die ersten Blätter verfärben sich gelb. Es wird Herbst. Und damit Zeit für wärmende Gerichte, wie dieses köstliche Hirseporridge mit Mandelmilch. Wärmt und sättigt – eine Wohltat an kühlen Tagen! […]

Ribiselgelee oder Johannisbeergelee: Brot mit Ribiselgelee, auf einem blauen Teller

Klassisches Ribiselgelee oder Johannisbeergelee – ohne Entsafter, ohne Passiergerät, ohne Thermomix

Das Ribiselgelee / Johannisbeergelee ist eine meiner Lieblingsmarmeladen: lecker und wunderschön! Der Geschmack ist intensiv fruchtig-süß-säuerlich, die Farbe ist einfach nur wow. Für mich ist das Ribiselgelee jedes Mal ein Highlight, egal ob auf dem Frühstücksbrot oder in Keksen und Kuchen! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit […]

Quinoa-Porridge mit Cranberrys und Zimt-Mandeln

Quinoa-Porridge mit Cranberrys, vegan, laktosefrei

Das Quinoa-Porridge mit Cranberrys ist vegan und laktosefrei: Quinoa wird mit Mandelmilch, getrockneten Cranberrys und Gewürzen zu Porridge gekocht und mit Zimt-Mandeln und Ahornsirup serviert. Einfach, wärmend-würzig und lecker! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt laktosefrei backen. Ich vertrage keine Laktose und backe deshalb all […]

Dirndlmarmelade – herb-säuerlich und aromatisch

Kennst du Dirndl beziehungsweise Kornelkirschen? Die werden genau jetzt, Anfang September, reif. Und sie geben eine köstliche Marmelade: Dirndlmarmelade / Kornelkirschenmarmelade ist aromatisch und herb-säuerlich, nicht zu süß. Für mich ist das eine meiner Lieblingsmarmeladen! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt laktosefrei backen. Ich vertrage […]

Ingwersirup – süß und gleichzeitig pikant-scharf

Du hast dauernd kalte Füße und kalte Hände? Und heißer Tee alleine hilft nicht? Dann versuche es mal mit einem Schuss von diesem pikant-scharfen Ingwersirup im Tee. Bei mir wirkt das Wunder. Der Hitze-Flush folgt sofort! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt laktosefrei backen. Ich […]

Granola mit Mandeln und Kürbiskernen, laktosefrei

Wie jeden Jänner habe ich auch heuer wenig Lust auf üppige Kuchen oder Torten. Süßkram hatte ich in den letzten Wochen schließlich genug. Stattdessen gibt es heute das Rezept für mein derzeitiges Lieblings-Granola mit Mandeln und Kürbiskernen. Schmeckt super und gibt mir einen guten Start in den Tag! Eva DragositsIch […]