Das sind die besten Peanutbutter Cookies, die ich je gegessen habe: süß-salzig, weich, aber mit Biss, und dank einer raffinierten Zubereitung mit himmlischem Erdnuss-Geschmack durch und durch. Achtung: Diese Cookies können süchtig machen!
Neueste Rezepte
Topfentorte / Käsekuchen mit Brombeermarmelade und Sauerrahm-Brombeer-Swirl, laktosefrei
Cheesecake schmeckt in allen Varianten! Hier kommt er als Topfentorte / Käsekuchen mit Brombeermarmelade und einem feschen Sauerrahm-Brombeer-Swirl daher. Flaumig, leicht und lecker, und hübsch auch noch. Was will man mehr? Topfentorte, Käsekuchen oder Cheesecake? Ich weiß nie recht, wie ich meine Kuchen und Torten aus Frischkäse, Topfen / Quark, […]
Apfelschlangerl nach einem Rezept von 1896, eine Art Apfelstrudel aus Mürbteig, laktosefrei
Das Rezept für die Apfelschlangerl – eine Art Apfelstrudel aus Mürbteig – ist alt. Sehr alt: Ich habe es in einer handgeschriebenen Rezeptsammlung aus 1896 entdeckt und einfach mal nachgebacken. Überraschung: Das Rezept ist erstaunlich modern, einfach zu machen und richtig lecker. Offenbar ein Klassiker, der nie alt wird!
Erdnuss-Karamell-Riegel, laktosefrei
Du musst jetzt stark sein: Die Erdnuss-Karamell-Riegel haben Suchtpotenzial. Sie sind salzig und süß. Knusprig und knackig. Definitiv nicht gesund, und definitiv nicht kalorienarm. Dafür sooo lecker. Da muss man zugreifen – gekaufte Riegel können sich verstecken!
Valentinstag: Feines Kokos-Dessert mit Himbeermarmelade, laktosefrei
(Enthält Werbung) Valentinstags-Dessert gesucht? Das vielschichtige Kokos-Dessert mit Himbeermarmelade macht Eindruck und schmeckt sehr lecker: Keksboden, Himbeermarmelade, cremiger selbstgemachter Kokospudding, eine dicke Schlagrahm-Haube und geröstete Kokoschips harmonieren super und geben ein tolles Mundgefühl. Dazu rote Zuckerherzen, und fertig ist das Dessert. Das übrigens nicht nur zum Valentinstag schmeckt!
Süßer Kartoffelgugelhupf mit Schokoladensauce, laktosefrei
Ich musste mal was probieren: Der süße Kartoffelgugelhupf mit Schokoladensauce hat mich aus einem Backbuch heraus angelacht und ging mir nicht mehr aus dem Kopf. Letztes Wochenende habe ich ihn nachgebacken. Und – Überraschung! – das ist einfach ein leckerer süßer Gugelhupf. Ganz ohne Kartoffelgeschmack, dafür saftig und schön nussig. […]
Quinoa-Riegel mit Blaubeeren und Joghurt-Topping, vegan
Die Quinoa-Riegel mit Blaubeeren oder Heidelbeeren und mit Joghurt-Topping sind ein echter Power-Snack aus Quinoa, Cashewmus, Kokosflocken und Haferflocken, Chia-Samen und Heidelbeeren, gesüßt wird mit Ahornsirup. Lecker und voller gesunder Energie!
Mein Backbuch “Laktosefrei Backen”
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