Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
In diesem Beitrag findest du jede Menge Tipps & Infos zu meinen liebsten laktosefreien Backzutaten: Im Lauf von fast 20 Jahren laktosefreiem Backen habe ich meine laktosefreien Backzutaten gefunden, die ich ständig und gerne verwende. Hier habe ich diese Zutaten und Produkte übersichtlich zusammengefasst. Vielleicht ist ja das eine oder […]
Im Pistazien-Orangen-Gugelhupf versteckt sich ein leckerer Pistazien-Swirl; für die Extra-Portion Saftigkeit sorgt der Orangensirup, mit dem der Gugelhupf getränkt wird. Dazu eine Haube aus Zitronen-Zuckerguss, und fertig ist der aromatische Gugelhupf!
Das Dessert im Glas mit Mascarponecreme und Vanille-Orangen-Kirschen ist zum Reinlöffeln lecker! Die Schichten aus Keksbröseln, softer Creme und den Kirschen mit feinem Vanille- und Orangenaroma ergänzen sich harmonisch und schmecken nach mehr. Die Schokostückchen obendrauf geben Biss und Knack. Das Dessert macht Eindruck – und ist schnell gemacht!
Leckere Desserts, Kuchen und Torten für Weihnachten und Silvester: In dieser Rezeptsammlung findest du Rezepte, die sich super als Dessert oder Nachtisch für festliche Anlässe umsetzen lassen. Mit der passenden Deko sind das tolle Highlights nach einem feinen Weihnachtsessen oder am Silvesterabend! Wie immer auf diesem Blog sind die Desserts, […]
Laktosefrei backen ist nicht schwer – wenn du weißt, worauf du dabei achten musst! In diesem Beitrag erfährst du, wie du laktosehaltige Zutaten vermeiden kannst und worauf es bei laktosefreiem Backen ankommt. Eine wichtige Info vorab: In diesem Beitrag geht es um laktosefreies Backen, also ums Backen ohne Laktose / […]
Die Salzkaramell-Torte ist eine wunderbar festliche Torte aus flaumigem Haselnussbiskuit mit Mascarponecreme & Salzkaramell. Saftig, karamellig, lecker. Ein Highlight auf der Kaffeetafel, oder als besonderer Nachtisch nach einem feinen Essen! Salzkaramell-Torte mit Mascarponecreme: Warum es Plan B wurde Ich frage mich immer wieder, warum die Rezepte in Zeitschriften & Magazinen […]
Ich bin seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt "laktosefrei Backen". 🙂 Auf meinem Blog ichmussbacken findest du 500+ Rezepte für laktosefreie Schokokuchen, Cheesecakes, Cremetorten & vieles mehr; von einfach bis anspruchsvoll. Alle Rezepte funktionieren auch mit „normalen“ Zutaten. Viel Freude beim Nachbacken!
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