Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Wo bitte ist die „besinnliche Adventzeit“ hingekommen?!? Bei mir ist der Dezember einer der anstrengendsten Monate des Jahres und überhaupt nicht besinnlich! Mit meinem üblichen Arbeits- und Haushaltspensum ist mir ja schon im „normalen“ Alltag nicht gerade langweilig; im Dezember kommen die Vorbereitungen für Weihnachten dazu. Da wird mir die […]
Seid ihr eher Team „Same cookies as every year“ oder Team „Abwechslung auf dem Keksteller“? Ich brauche definitiv die Abwechslung. Jedes Jahr die immer gleichen Sorten backen? Das schaffe ich nicht. Ich brauche neue Rezepte, Herausforderungen, Abwechslung eben! Dann macht mir das Backen für Weihnachten Spaß und wird nicht zur […]
Mein erstes Weihnachtskeks-Rezept in diesem Jahr ist einfach und variabel. Normalerweise kommt der Teig für die Walnusstaler als Vanillekipferl daher. Aber weil der Teig sooo gut ist und ich ihm einen Zusatz-Auftritt auf dem Keksteller gönnen wollte, habe ich ihn diesmal zu kleinen Talern geformt. Die gehen schneller als Vanillekipferl, […]
Heute findest du hier ein einfaches Rezept für feine Schokoladeschnitten. Glaub aber nicht, dass das alles war, was ich in den letzten Wochen gebacken habe. Die Schnitten sind nur die Spitze des Eisbergs (Kekserl-Bergs 😉) !
Die Kaffeekekse sind mein letztes Rezept für euch vor Weihnachten. Nach all der Hektik und dem anstrengenden Dezember wird es höchste Zeit für ein paar ruhige, gemütliche Tage. In meiner Wunschvorstellung sitze ich mit einer Tasse Kaffee, einem Teller voller Kekse, einem spannenden Buch und einer brummenden Katze auf dem […]
Manchmal frage ich mich, ob ich es mit dem Foodbloggen nicht ein bisschen übertreibe: Ich habe die Esterhazyeckerl vor dem Fotografieren mit dem Föhn getrocknet, damit die Glasur nicht so unregelmäßig glänzt. So weit ist es also gekommen. Meine Weihnachtskekse bekommen mehr Styling als ich selbst an manchen Tagen!
