7 Rezepte für köstliche Marillenkuchen, laktosefrei

Du suchst Ideen für Marillenkuchen? Bitte sehr: Hier findest du 7 Rezepte für köstliche Kuchen, Crumbles und Tartelettes mit Marillen / Aprikosen. Hol dir Inspiration – und beeil dich mit dem Backen, damit du möglichst viele Rezepte probieren kannst. Die Marillenzeit ist immer viel zu schnell vorbeit 🙂 !

Marille-Schoko-Haselnuss-Kuchen

Den Schokolade-Liebhabern kann ich den Marille-Schoko-Haselnuss-Kuchen empfehlen. Der Boden ist aus einem saftigen Rührteig mit Kakao und Haselnüssen, und zusammen mit den fruchtigen Marillen schmeckt das köstlich.

Wenn ich zur Marillenzeit irgendwo eingeladen bin, bringe ich gerne diesen Marillenkuchen mit. Kommt immer super an!

Schneller Obstfleck nach Omas Rezept

Auch sehr beliebt ist dieser super-einfache Obstfleck nach dem Rezept meiner Wiener Oma. Den Obstfleck mache ich gerne, wenn ich im Sommer Obst im Überfluss habe und nicht weiß, wohin damit. Der Obstfleck ist die perfekte Lösung. Der Rührteig ist schnell angerührt und schnell gebacken, der Kuchen saftig und lecker.

Ich backe den Obstfleck auch mit Kirschen oder Ribiseln, und er klappt garantiert auch mit Pfirsichen oder schwarzen Ribiseln / Johannisbeeren oder Zwetschgen. Einfach ausprobieren!

Italienische Marillen-Crostata

Besonders beliebt bei meinen Kolleg*innen im Büro ist die Marillen-Crostata. Nach dieser köstlichen Crostata werde ich das ganze Jahr über gefragt. Ein Glück, dass es Kühltruhen gibt und ich Marillen einfrieren kann; so kann ich sie auch im Winter zubereiten 🙂 !

Die Marillen-Crostata ist etwas kniggliger zuzubereiten, aber es lohnt sich: Boden und Teiggitter sind aus Pasta Frolla, einem feinen italienischen Mürbteig. Gefüllt ist die Crostata mit einer herrlich fruchtigen Marillen-Füllung. So köstlich – absolute Nachbackempfehlung!

Köstliche Marillen-Tarte mit Marzipancreme

Ein weiterer Lieblings-Marillenkuchen ist die Marillen-Tarte mit Marzipancreme. Der Boden ist aus einem dicken Mürbteig mit Mandeln. Daüber kommen viele Marillen, und eine überaus köstliche Marzipancreme. Und dann noch Zimtzucker. Sehr, sehr fein – ich könnte mich reinlegen!

Mega-leckerer Marillen-Kirsch-Crumble mit Kokosstreuseln

Hier ein weiteres Lieblings-Rezept von mir, der Marillen-Kirsch-Crumble mit Kokosstreuseln. Der Crumble ist einfach zu machen und richtig, richtig lecker. Ich liebe die Kombination aus der köstlichen Marillen-Kirsch-Mischung und den genialen Kokosstreuseln: die sind soooo gut! Ein Traum von Crumble!

Klein & fein: Marille-Kirsch-Tartelettes mit Lavendelzucker oder Zimtzucker

Auch Marillen und Kirschen passen gut zusammen: Bei den Marille-Kirsch-Tartelettes mit Lavendelzucker sind Marillen und Kirschen eingebettet in eine feine Marzipancreme; nach dem Backen habe ich die Tartelettes mit Lavendelzucker bestreut.

Wenn du möchtest, kannst du statt dem Lavendelzucker einfach Zimtzucker nehmen. Ist weniger Aufwand und schmeckt genauso lecker 🙂 !

Köstliche & einfache Marillen-Tarte mit Frangipane, vom Blech

Zum Schluss noch ein einfaches Rezept mit gekauftem Blätterteig, eine Marillen-Tarte mit Frangipane: Du belegst ein Backblech mit gekauftem Blätterteig, bestreichst ihn mit Frangipane – einer köstliche Mandelcreme, die schnell gemacht ist und super zu den Marillen passt, und belegst den Boden mit halbierten Marillen, Zuletzt kommt ein Blätterteig-Gitter darüber.

Wenn du keine Lust auf aufwendige Bastelarbeiten hast und kein Gitter flechten möchtest, kannst du die Blätterteigstreifen auch nebeneinander auf den Teig legen, mit etwas Abstand dazwischen 🙂 .

Na, hast du Appetit auf Marillenkuchen bekommen? Ja? Super! Dann ab in die Küche und ran an die Rührschüsseln 🙂 .

Ich wünsche dir viel Freude mit den Rezepten und einen wunderschönen Tag!