Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Die Sachertorte-Cupcakes schmecken richtig fein: Der saftige Schokoladeboden und das kühl-fruchtige Marille-Mascarpone-Topping harmonieren großartig miteinander und die Schokoglasur obendrauf ist ein zusätzliches Highlight. Sehr fein und sehr lecker!
Wie angekündigt stelle ich dir nun eine Variante des Kaffee-Schichtdesserts mit Johannisbeergelee von letzter Woche vor, und zwar ein Schoko-Dessert mit Oreos. Ich wollte eine Schoko-Variante des Rezepts. Die Mascarpone-Cremes, die Keks-Schicht, das Johannisbeergelee, das musste doch auch mit Schokolade funktionieren?
Ich fühle mich gerade wie zurückversetzt in die Schulzeit. Damals saß ich bei Deutsch-Schularbeiten oft lange vor dem aufgeschlagenen, leeren Heft und versuchte, einen kreativen Einstieg in das Thema zu finden.Heute geht´s mir ähnlich. Ich sitze vor einem leeren Dokument und hätte gerne einen guten Einstieg zum Kaffee-Schichtdessert mit Johannisbeergelee […]
Heute verrate ich euch eine schnelle Version der Mini-Karotten-Cupcakes mit Kokos-Topping nach einem Rezept aus Renate Grubers Mini Cupcakes* (Werbung). Die Karotten-Kokos-Cupcakes für Faule sind schnell angerührt und werden ganz unkompliziert in einer Kaffeetasse gebacken. Das Topping wird einfach darüber gelöffelt. Diese Cupcakes sehen zwar nicht so dekorativ aus, schmecken […]
Hätte ich nicht beim Shoppen dringend einem menschlichen Bedürfnis nachgeben müssen, könnte ich euch heute nicht diese Mini-Cupcakes in den Sorten Amarena-Schoko und Karotten-Kokos vorstellen. Ihr sucht den Zusammenhang? Der geht so: Ich war in Linz in einer großen Buchhandlung, und dort kostet ein Besuch auf dem Kunden-WC 50 Cent. […]
Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen Dessert bist, dann ist vielleicht dieses Knusper-Dessert mit Mascarpone-Creme und Karamell etwas für dich! Die Creme besteht aus einer Mischung aus Mascarpone und Joghurt. Das Joghurt macht die Creme leichter, erfrischender und kalorienärmer als Frischkäsecremes; vor allem, wenn du Magerjoghurt verwendet. Dazu […]
