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Schlagwort: Mascarpone

Karotten-Kokos-Cupcakes für Faule, laktosefrei

Heute verrate ich euch eine schnelle Version der Mini-Karotten-Cupcakes mit Kokos-Topping nach einem Rezept aus Renate Grubers Mini Cupcakes* (Werbung). Die Karotten-Kokos-Cupcakes für Faule sind schnell angerührt und werden ganz unkompliziert in einer Kaffeetasse gebacken. Das Topping wird einfach darüber gelöffelt. Diese Cupcakes sehen zwar nicht so dekorativ aus, schmecken […]

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Mini-Cupcakes: Amarena-Schoko und Karotten-Kokos, laktosefrei

Hätte ich nicht beim Shoppen dringend einem menschlichen Bedürfnis nachgeben müssen, könnte ich euch heute nicht diese Mini-Cupcakes in den Sorten Amarena-Schoko und Karotten-Kokos vorstellen. Ihr sucht den Zusammenhang? Der geht so: Ich war in Linz in einer großen Buchhandlung, und dort kostet ein Besuch auf dem Kunden-WC 50 Cent. […]

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Knusper-Dessert mit Mascarpone-Creme und Karamell, laktosefrei

Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen Dessert bist, dann ist vielleicht dieses Knusper-Dessert mit Mascarpone-Creme und Karamell etwas für dich! Die Creme besteht aus einer Mischung aus Mascarpone und Joghurt. Das Joghurt macht die Creme leichter, erfrischender und kalorienärmer als Frischkäsecremes; vor allem, wenn du Magerjoghurt verwendet. Dazu […]

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Schokoladen-Tiramisu in einer ovalen gläsernen Auflaufform, einige Stücke sind schon herausgestochen, Blick auf die Tiramisu-Schichten

Schokolade-Tiramisu, laktosefrei – Dessert mit Retro-Touch

In meiner Studentenzeit war Tiramisu das Highlight jeder Studentenparty. Damals gab es einige Speisen, ohne die lief gar nichts: Nudelsalat, griechischer Salat, Tzatziki, Spaghetti, und Tiramisu (und jede Menge billiger Rotwein). Heute stelle ich euch eine Variante vor, ein Schokolade-Tiramisu. Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem […]

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Red Heart Cupcakes aus Buchweizenteig und mit Frischkäsetopping

Red Heart Cupcakes – Buchweizen-Cupcakes mit feinem Topping, laktosefrei

Die Red Heart Cupcakes sind deshalb entstanden, weil ich gerne einen rustikalen, eher herben Cupcake haben wollte. Mit einem Boden, der auch für sich alleine etwas hergibt. Also habe ich Buchweizenböden mit Preiselbeermarmelade gefüllt und mit einem leichten Frischkäsetopping dekoriert. Schmeckt ausgezeichnet! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin […]

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Oreo Cupcakes mit Mascarpone-Frischkäsetopping, laktosefrei: 1 Stück auf weißem Teller, von schräg vorne

Oreo Cupcakes, laktosefrei

Hast du gewusst, dass Oreo Cookies laktosefrei sind? Ich auch nicht, bis vor einigen Wochen. Da habe ich entdeckt, dass die klassischen Oreo Cookies, die mit der weißen Füllung, „Spuren von Milch“ enthalten können. Das bedeutet, dass nur äußerst geringe Spuren von Milch bzw. Milchbestandteilen in den Oreo Cookies sind […]

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