Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Der köstliche Blechkuchen für Ostern ist aus einem flaumig-saftigen Karotten-Mohn-Teig. Darüber wird ein leckeres Mascarpone-Frischkäse-Topping verteilt und zusätzlich fröhlich aufgetupft. Für den österlichen Look sorgen kleine Marzipankarotten, und gehackte Pistazien sorgen für einen hübschen grünen Kontrast. Perfekt für die Ostertafel! Man kann nie genug Karottenkuchen-Rezepte haben, oder? Hier auf dem […]
Ein feines sommerliches Dessert: Die gerösteten Marillen mit Mascarponecreme, Kürbiskernkrokant und einem Hauch Essig schmecken leicht und erfrischend. Die fruchtigen Marillen schmelzen im Mund. Das Kürbiskernkrokant gibt Crunch und Biss. Ein Hauch Essig kitzelt leicht den Gaumen. Ungewöhnlich, schnell gemacht und sehr lecker!
Das Blätterteigdessert mit Mascarponecreme und Himbeersauce ist eine Kombination aus knusprigen Blätterteigpolstern, samtiger Mascarponecreme und fruchtiger Himbeersauce. Erfrischend leicht und lecker! Und pssst, nicht verraten: Das Dessert sieht spektakulär aus, ist aber einfach zu machen. Sieht man ihm nicht an, oder?
Blitzschnell gemacht, super-einfach und sehr lecker: Das Himbeer-Mascarpone-Dessert ist fix zusammengerührt und schmeckt köstlich. Hübsch aussehen tut es auch – ideal für die Tage, an denen spontan ein Dessert auf den Tisch soll!
Zack, ist er da, der Valentinstag. Unerwartet wie immer. Letztes Wochenende habe ich mit Schrecken bemerkt, dass es schon wieder soweit ist. Und ich habe super-rasch reagiert und sofort losgebacken: Die Cheesecake-Herzen und Cheesecake-Pralinen aus Keksboden, cremiger Cheesecake-Füllung und knackiger Schokoglasur passen doch toll zum Valentinstag. Und sie schmecken köstlich!
Nach über 8 Jahren Bloggen wird es allerhöchste Zeit für eine Weihnachtstorte auf dem Blog! Hier ist sie also, meine weihnachtliche Tiramisu-Torte. Vier lockeren Biskuitböden werden reichlich mit Kaffee getränkt und mit einer feinen Mascarponecreme gefüllt. Für die Weihnachts-Optik sorgen mit goldenen Zuckerperlen bestreute Biskuit-Sterne. Ein feiner Leckerbissen zum festlichen […]