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Schlagwort: Mascarpone

No-bake Heidelbeer-Cheesecake

No-bake Heidelbeer-Cheesecake, laktosefrei

Nein, das ist keine Lebensmittelfarbe: Der no-bake Heidelbeer-Cheesecake ist ganz von selber satt lila, da braucht es keine Farbzusätze: Ein selbstgemachter Sirup aus Waldheidelbeeren gibt dem Cheesecake die wunderbare Farbe. Der Heidelbeer-Cheesecake schaut nicht nur spektakulär aus, sondern schmeckt auch: Cremig, cremig, cremig, mit intensiver Heidelbeernote. Definitiv ein Hingucker auf […]

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Ribisel-Mascarpone-Dessert im Glas: Viele Gläser auf einem Tisch im Garten

Ribisel-Mascarpone-Dessert im Glas, laktosefrei

Für das Ribisel-Mascarpone-Dessert im Glas braucht es keinen Ofen! Du zerklopfst ein paar Kekse, rührst die Mascarpone-Creme zusammen und schichtest alles mit marinierten Ribiseln in kleine Gläser. Ich hatte dafür frische Ribisel aus dem eigenen Garten. Für mich ist das Luxus pur! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin […]

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Kaffee-Mascarpone-Eis

Kaffee-Mascarpone-Eis, laktosefrei – köstlich und cremig

Ich habe ein neues Lieblings-Eis: Das Kaffee-Mascarpone-Eis ist unglaublich cremig und zart schmelzend, mit einem sehr feinen, köstlichen Kaffeegeschmack. Fast wie Tiramisu, nur eben als Eis. Perfekt für heiße Tage! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt laktosefrei backen. Ich vertrage keine Laktose und backe deshalb […]

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Mascarponetorte mit gerösteten Erdbeeren auf Tortenplatte

Erdbeertorte mit Mascarpone und gerösteten Erdbeeren, laktosefrei

Die zarte Erdbeertorte mit Mascarpone und gerösteten Erdbeeren ist ein Traum; geschmacklich und optisch. Die Böden sind aus einem luftig-leichtem Mandelbiskuit, die Füllung eine leckere Erdbeer-Mascarpone-Creme und ein herrliches Püree aus gerösteten Erdbeeren. Zuletzt wird die Torte rundum mit heller Mascarponecreme eingestrichen und mit Cremetupfen dekoriert. So hübsch, und so […]

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Orangen-Mascarpone-Dessert

Orangen-Mascarpone-Dessert, laktosefrei

In der Küche, am Tag nach den Orangen-Scones: Was mache ich jetzt mit der übrig gebliebenen Orangenmarmelade? Ein Blick in den Kühlschrank hilft bei der Entscheidung: Der Mascarpone ist gerade abgelaufen. Also gibt´s ein Dessert im Glas: Das Orangen-Mascarpone-Dessert ist nichts anderes als Resteverwertung! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit […]

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Baisertörtchen mit Mascarponecreme und Beeren

Baisertörtchen mit Mascarponecreme und Beeren, laktosefrei

Diese Baisertörtchen mit Mascarponecreme und Beeren entstanden aus Gründen der Nachhaltigkeit: Im Kühlschrank tummelten sich allerlei gute Dinge, die kurz vor dem Ablaufdatum standen. Eiklar, Mascarpone, Frischkäse. So etwas passiert mir oft. Ich neige dazu, laktosefreie Zutaten „auf Vorrat“ zu kaufen. Dann laufen die Produkte plötzlich alle gleichzeitig ab und […]

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