Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Muttertagstorten: In diesem Beitrag findest du Rezepte für 7 Torten, die du für den Muttertag backen könntest. Einige sind einfach, andere sind aufwendig, viele sind fruchtig und zwei sind schokoladig. Such einfach ein Rezept aus, das der Mama schmecken könnte und das du hinbekommst!
In meinem letzten Beitrag habe ich ja über die tollen Motivtorten und Muttertagstorten bei der Kuchenmesse Wels 2017 geschrieben. Dabei ist mir zum ersten Mal aufgefallen, dass ich noch nie in meinem Leben eine Muttertagstorte geschenkt bekommen habe. Noch nie! Mir hat auch noch nie jemand am Muttertag ein Gedicht […]
Kennt ihr das, dass ihr nur deshalb zu einer Veranstaltung geht, weil ihr es euch vorgenommen habt? Und nicht, weil ihr gerade richtig Lust darauf habt? So ging es mir am Freitag mit der Kuchenmesse in Wels. Große Vorfreude, aber in der Früh: Müde, Kopfweh und schlechte Laune. Die lang […]
Kekse backe ich meistens nur in der Weihnachtszeit. In den anderen Monaten des Jahres kommen sie bei mir neben den vielen Kuchen und Torten zu kurz. Dabei mag ich Kekse und natürlich auch Cookies richtig gerne! Vor einigen Wochen habe ich endlich meinen Vorsatz umgesetzt, auch während des Jahres öfter […]
Ich weiß nicht genau, was diese Torte mit Schoko-Nougat-Glasur so besonders macht. Wahrscheinlich ist es die Kombination: Der Teig enthält fast kein Mehl und schmeckt intensiv nach Nuss, die säuerliche Himbeermarmelade harmoniert sehr gut mit der Süße aus dem Boden und der samtigen Schokolade-Nougat-Glasur. Die Torte ist insgesamt unglaublich saftig […]
Rhabarberkuchen einmal anders: Der köstliche Rhabarberkuchen mit Kokosstreuseln überrascht mit einer ungewöhnlichen Kombination aus Mürbteig, Marzipan-Pudding-Creme, Rhabarber und Kokosstreuseln. Knusprig und saftig gleichzeitig, mit tollem Geschmack und Mundgefühl!
Kann mir irgendjemand erklären, warum ausgerechnet zu Ostern Rezepte mit Hefeteig so beliebt sind? Mich setzt das nämlich ein bisschen unter Druck. Ich habe letztes Wochenende einen herrlich flaumigen Bienenstich mit einer genialen Vanillecreme gebacken und wollte ihn ursprünglich nächste Woche auf dem Blog vorstellen. Aber da momentan überall Hefeteig-Rezepte […]
