Neueste Rezepte

Kuchen & Torten

Schokoladenpizza, laktosefrei

Beim Blättern in meinen Backbüchern bin ich oft bei dieser Schokoladenpizza in Cynthia Barcomis Backen. I love baking* (Werbung) hängen geblieben. Das Rezept klangt sooo verlockend – Pizza, üppig bestrichen mit Nussnougat-Creme und belegt mit gehackter Schokolade und gerösteten Nüssen.

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Cheesecake Pralinen
Desserts, Süßes & Eis

Cheesecake-Pralinen, laktosefrei

Die Inspiration zu den Cheesecake-Pralinen kam vom Surfen auf der Homepage der Cheesecake Factory. Ich mag diese amerikanische Kette total gerne. Das Essen ist meiner Meinung nach exzellent, und die Cheesecakes sind unvergleichlich. Obwohl ich seit Jahren nicht mehr dort war und vermutlich noch lange nicht wieder hinkommen werde, gehe […]

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Gebrannte Mandeln, Walnüsse und Cashews, mit weihnachtlicher Deko
Desserts, Süßes & Eis

Gebrannte Mandeln, Walnüsse und Cashews, laktosefrei

Gebrannte Mandeln und gebrannte Nüsse. Du spazierst über den Weihnachtsmarkt, und plötzlich riecht es unwiderstehlich zimt-zuckrig-süß und köstlich. Die gebrannten Mandeln und Nüsse haben ihren Auftritt, wecken Glücksgefühle und Kindheitserinnerungen! Ich verrate dir etwas: Du kannst gebrannte Mandeln und gebrannte Nüsse ganz einfach selber machen. Die sind mindestens genauso gut […]

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Nougat-Taler
Gebäck & Mehlspeisen

Knusprig-leckere Nougattaler, laktosefrei

Die köstlichen Nougattaler versetzen mich mit jedem Bissen in die Kindheit: Als ich im Gymnasium war, kauften meine Eltern jeden Samstag fünf große Nougattaler beim Bäcker im Ort. Die waren für mich das Highlight der Woche.! Ich habe kurzerhand mein eigenes Rezept entwickelt, mit knusprigem Mürbteig, feiner Nougatfülle und Schokoglasur. […]

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Gebäck & Mehlspeisen

Brownie-Cupcakes mit Marshmallow-Topping, laktosefrei

Das kommt davon, wenn man in zu vielen Back-Magazinen, Blogs und Backbüchern stöbert! Überall stößt man auf Brownies und Cupcakes in allen Variationen, auf Cheesecakes, Kekse, Lebkuchen, Pralinen und andere Leckereien. So viel Inspiration, und so wenig Zeit, um das alles umzusetzen! Bei dieser Überdosis an genialen Rezepten könnte man […]

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