Frühstück, Marmeladen & Säfte Archive

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Frühstück, Marmeladen & Säfte

Hier gibt es laktosefreie Rezepte für Frühstück, Marmeladen und Säfte. Fürs Frühstück findest du hier beispielsweise Granola mit Mandeln und Kürbiskernen und Quinoa-Porridge mit Cranberrys. Beide Rezepte sind nicht nur laktosefrei, sondern auch vegan.

Falls du hier Rezepte für Frühstücks-Gebäck suchst, wirst du hier hier keinen Erfolg haben. Die sind in der Kategorie Brot & Herzhaftes eingestellt. Klick gerne rüber!

Neben Frühstücks-Rezepten gibt es hier Rezepte für Marmeladen und Säfte. Marmelade einzukochen ist einfach; vorausgesetzt, du kochst kleinere Mengen ein – und nicht gleich ganze Kisten von Obst.

Einkochen lohnt sich auf jeden Fall. Selbstgemachte Marille-Himbeer-Marmelade, Dirndl-Marmelade und Felsenbirnen-Gelee bringen das ganze Jahr über den Geschmack von Sommer oder Herbst auf den Frühstückstisch. Herrlich!

Auch Rezepte für selbstgemachten Sirup haben hier ihren Platz, etwa Holunderblütensirup, Pfefferminzsirup oder Zitronenmelissesirup. Schmeckt viel besser als gekaufter Sirup und ist gesünder, weil keine Konservierungsstoffe drin sind.

Viel Spaß beim Stöbern und Inspirieren-Lassen!

Erdbeerbutter, laktosefrei

Wie schon angekündigt stelle ich euch heute mein zweites Aufstrich-Rezept für das Blogevent CXXIV von Zorra vom Blog 1 x Umrühren bitte aka Kochtopf zum Thema „Was aufs Brot! Brotaufstriche aller Art“ vor; Gastgeberin ist Diana aus Wien vom Blog Kochen mit Diana. Diese Erdbeerbutter ist super-einfach und wirklich blitzschnell […]

Kokos-Limette-Aufstrich, laktosefrei

Heute wird hier nicht gebacken, sondern nur gerührt. Mit diesem Kokos-Limette-Aufstrich mache ich mit beim Blog-Event CXXIV von Zorra vom Blog 1 x Umrühren bitte aka Kochtopf. Das Thema ist „Was aufs Brot! Brotaufstriche aller Art“; Gastgeberin des Blog-Events ist Diana aus Wien vom Blog Kochen mit Diana. Danke für´s […]

Marille-Himbeer-Marmelade: Zwei Varianten

Diese beide Varianten der Marille-Himbeer-Marmelade habe ich schon Anfang Juli eingekocht, als gerade die ersten reifen Marillen / Aprikosen erhältlich waren. Ich war damals beruflich in der Wachau unterwegs und konnte den reifen Früchten an den Verkaufsständen entlang der Straße nicht widerstehen. Kirschen, Marillen und Himbeeren wanderten kiloweise in mein […]

Holunderblüten-Gelee mit dem Saft aus Zitronen, Limetten und/oder Grapefruit

Dieses Holunderblüten-Gelee ist „mal was anderes“: Saft aus Zitrusfrüchten gibt dem süßen Gelee etwas Säure und einen spritzigen Zitrus-Geschmack. Das leichte, aromatische Gelee ist sehr lecker als süßer Belag auf dem Frühstücksbrot oder der Frühstückssemmel. Oder als Füllung für Palatschinken. Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem […]

Blutorangen-Rosmarin-Marmelade

Inspiriert vom überzeugenden Geschmack des Blutorangen-Rosmarin Kuchens habe ich dieselbe Kombination für Marmelade getestet. Auch in der Blutorangen-Rosmarin-Marmelade ergänzt der herbe Geschmack des Rosmarins die Süße der Blutorangen perfekt. Man schmeckt den Rosmarin nicht heraus, aber man merkt, dass irgendeine „geheime“ Zutat dabei ist, das einen tollen Gegenpol zur Süße […]

Holunderblütensirup, Pfefferminzsirup und mehr

Holunderblütensirup, Pfefferminzsirup, Zitronenmelissesirup und andere Kräutersirupe sind eine köstliche Erfrischung im Sommer! Der große Vorteil beim Selbermachen: Man weiß genau, was drin ist. Außerdem schmeckt es einfach besser – Meine Kinder lieben diese selbstgemachten Säfte. Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt laktosefrei backen. Ich vertrage […]