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Schlagwort: Rührteig

Zitronen-Polenta-Kuchen: 2 Stück vorne auf Tellern, hinten der Kuchen

Saftiger und spritziger Zitronen-Polenta-Kuchen, laktosefrei, glutenfrei

Polenta im Kuchen?!? Ja, das geht – und schmeckt! Im Zitronen-Polenta-Kuchen sorgen Polenta und Mandeln für einen schönen Biss und ein kerniges Mundgefühl. Der fertige Kuchen wird mit ganz viel Zitronensirup getränkt; dadurch wird er saftig und erfrischend spritzig. Dazu diese wunderschöne goldgelbe Farbe! Ein sehr leckerer „mal-was-anderes“ Kuchen!

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Rhabarberkuchen mit Baiser, von oben

Rhabarberkuchen mit Baiserhaube, laktosefrei

Diesen Rhabarberkuchen mit Baiserhaube mochte ich schon als Kind: Auf einem saftigen Rührteigboden findet sich ganz viel süß-säuerlicher Rhabarber. Das Beste am Kuchen ist allerdings die dicke Haube aus schaumig-süßem Baiser 😊. Die schmeckt fantastisch und war und ist für mich das Highlight!

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Süßer Kartoffelgugelhupf mit Schokosauce, 2 Stück auf Teller

Süßer Kartoffelgugelhupf mit Schokoladensauce, laktosefrei

Ich musste mal was probieren: Der süße Kartoffelgugelhupf mit Schokoladensauce hat mich aus einem Backbuch heraus angelacht und ging mir nicht mehr aus dem Kopf. Letztes Wochenende habe ich ihn nachgebacken. Und – Überraschung! – das ist einfach ein leckerer süßer Gugelhupf. Ganz ohne Kartoffelgeschmack, dafür saftig und schön nussig. […]

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Weihnachtlicher Sacher-Gugelhupf-mit-Marzipan, zwei Stück auf Tellern, hinten der Gugelhupf

Weihnachtlicher Sacher-Gugelhupf mit Marzipan, laktosefrei

Du hättest für Weihnachten gerne ein Dessert, das lecker schmeckt und sich gut vorbereiten lässt? Ich empfehle diesen weihnachtlichen Sacher-Gugelhupf mit Marzipan und Schokoladenglasur: herrlich schokoladig und saftig, mit vielen Marzipanstückchen im Teig. Du kannst ihn 1-2 Tage vor dem Fest vorbereiten und brauchst ihn zu Weihnachten nur mehr auf […]

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Kürbisbrot mit Schokolade und Pekannüssen, von oben, aufgeschnitten und 1 Stück auf Teller

Saftiges Kürbisbrot mit Schokolade und Pekannüssen, laktosefrei

Herbst ist Comfort-Food-Zeit! In diesem Blogpost verrate ich dir mein Rezept für ein köstliches und saftiges Kürbisbrot mit Schokolade und Pekannüssen. Genau richtig für die dunkle Jahreszeit. Ich glaube, du wirst es lieben! Kürbisbrot aus Hokkaido-Kürbis – herrlich aromatisch und schön herbstlich! Hast du schon mal von Kürbisbrot gehört? Das […]

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