Rehrücken ist ein echter Klassiker – und optisch unverwechselbar: Der saftige Schokolade-Mandel-Kuchen wird in der typischen gerippten Rehrückenform gebacken und mit vielen Mandelstiften gespickt. Sehr fein und lecker!
Schlagwort: Rührteig
Walnusskuchen nach Marcella Hazan, laktosefrei – intensiv aromatisch
Wenn du am Sonntagmorgen beim Frühstück im Nachrichtenmagazin liest, dass dein Lieblings-Kochbuch jetzt um die € 160 wert ist – dann staunst du erst einmal! Was für eine Auszeichnung für ein Backbuch! Jetzt koche und backe ich die Rezepte aus diesem Kochbuch noch viel lieber nach. Diesmal ist es ein […]
Marillentorte – oder auch Aprikosentorte, laktosefrei
Boah ist das schwer! Eine „Aprikosentorte“ habe ich gebacken. Nach einem Rezept in dem Backbuch, das mir die Schweizer Verwandtschaft vor zwei Wochen geschenkt hat. Nur kann ich einfach nicht „Aprikosentorte“ dazu sagen – in Österreich gibt es Marillen, keine Aprikosen! Deshalb ist der Titel des Rezepts heute zweisprachig. Und […]
Heidelbeerkuchen mit Mandeln und Zitrone, laktosefrei
Der Heidelbeerkuchen mit Mandeln und Zitrone ist ein feiner sommerlicher Kuchen. Sehr saftig, sehr buttrig, sehr süß. Definitiv kein Diätkuchen, dafür köstlich im Geschmack – perfekt als Nachtisch oder zum Kaffee dazu!
Marmorgugelhupf mit Schokolade, laktosefrei
Gugelhupf ist so eine Art Universalkuchen. Geht immer, schmeckt immer, ist immer willkommen. Zur Kaffeejause genauso wie als süßer Snack zwischendurch, bei Buffets oder zum Frühstück. Heute stelle ich hier eine klassische Variante vor, einen feinen Marmorgugelhupf mit Schokolade im Teig.
Karottenkuchen ohne Mehl und mit Frischkäsetopping, laktosefrei – saftig, krümelig, lecker
Du suchst ein Rezept für einen Kuchen ohne Mehl? Da kann ich dir diesen köstlichen Karottenkuchen ohne Mehl, dafür mit Mandeln, Kokos und Frischkäsetopping nur empfehlen. Der ist herrlich saftig und g´schmackig und passt auch perfekt auf den Ostertisch!
