Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Ich musste mal was probieren: Der süße Kartoffelgugelhupf mit Schokoladensauce hat mich aus einem Backbuch heraus angelacht und ging mir nicht mehr aus dem Kopf. Letztes Wochenende habe ich ihn nachgebacken. Und – Überraschung! – das ist einfach ein leckerer süßer Gugelhupf. Ganz ohne Kartoffelgeschmack, dafür saftig und schön nussig. […]
Du hättest für Weihnachten gerne ein Dessert, das lecker schmeckt und sich gut vorbereiten lässt? Ich empfehle diesen weihnachtlichen Sacher-Gugelhupf mit Marzipan und Schokoladenglasur: herrlich schokoladig und saftig, mit vielen Marzipanstückchen im Teig. Du kannst ihn 1-2 Tage vor dem Fest vorbereiten und brauchst ihn zu Weihnachten nur mehr auf […]
Herbst ist Comfort-Food-Zeit! In diesem Blogpost verrate ich dir mein Rezept für ein köstliches und saftiges Kürbisbrot mit Schokolade und Pekannüssen. Genau richtig für die dunkle Jahreszeit. Ich glaube, du wirst es lieben! Kürbisbrot aus Hokkaido-Kürbis – herrlich aromatisch und schön herbstlich! Hast du schon mal von Kürbisbrot gehört? Das […]
Du bist auf der Suche nach einer Back-Idee für Halloween? Ich hätte hier Sacher-Würfel im Halloween-Look. Flaumig und saftig sind sie, und herzallerliebst süß-gruselig: Auf der Schokoglasur tummeln sich hübsche orange-schwarz-goldenen Halloween-Zuckerstreusel. Macht was her und schmeckt!
Der Kirsch-Streusel-Kuchen ist ein ehrlicher Blechkuchen aus Rührteig. Mit vielen frischen, knackigen Kirschen, und mit buttrigen Mandel-Streuseln. Da gibt es kein Chichi, keine Extravaganz, keine aufwendige Deko. Das ist einfach ein ganz normaler köstlicher Blechkuchen. Perfekt als Sommer-Nachtisch!
Die Ribiseltorte mit Schneehaube ist ein köstlicher Sommerkuchen: Süß-säuerlich, mit wenig Teig und viiiielen Ribiseln in einer luftigen Schneehaube. Leicht und erfrischend, und außerdem schnell gemacht!
