Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
In der Küche, am Tag nach den Orangen-Scones: Was mache ich jetzt mit der übrig gebliebenen Orangenmarmelade? Ein Blick in den Kühlschrank hilft bei der Entscheidung: Der Mascarpone ist gerade abgelaufen. Also gibt´s ein Dessert im Glas: Das Orangen-Mascarpone-Dessert ist nichts anderes als Resteverwertung! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit […]
Die Engländer wissen schon, warum sie ihre Scones so gerne mögen. Die kleinen Teilchen schmecken fein und gut und passen perfekt zu einer Tasse Tee. Bei mir kommen sie als Orangen-Scones daher: Fein krümelig, saftig und mit kräftigem Orangengeschmack. Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt […]
Du bist im „Team Valentinstag“? Dann habe ich ein Rezept für dich: Die Brownie-Cheesecake-Herzen sind eine richtig feine Kombination aus einem fudgy Brownie-Boden, einer cremigen Cheesecake-Schicht und einer mega-leckeren Himbeercreme. Hübsch, lecker, und definitiv Valentinstag-tauglich! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt laktosefrei backen. Ich vertrage […]
Das neue Jahr startet bei mir mit einem Zitrus-Kick: Der Orangen-Mandel-Kuchen ist unglaublich aromatisch und saftig, mit viel Orangenschale im Teig und übergossen mit einem köstlichen Orangensirup. Schon der herrliche Duft, der beim Sirup-Köcheln durch die Küche zieht, weckt die Lebensgeister! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit […]
Das Bananenbrot mit Erdnüssen, Schokolade und Karamell schmeckt umwerfend: eine köstliche Karamellkruste, flaumiger Teig, salzige Erdnüsse und Schokolade – ein Genuss! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt laktosefrei backen. Ich vertrage keine Laktose und backe deshalb all meine süßen Leckereien laktosefrei. 🙂 Auf „ichmussbacken“ findest […]
Heute gibt es auf dem Blog etwas ganz Seltenes: Einen Apfelkuchen! Wegen meiner Fruktoseintoleranz vertrage ich Äpfel leider schlecht, aber für die Familie backe ich dennoch hie und da Rezepte mit Äpfeln. Besonders köstlich finde ich diesen Apfelkuchen mit Karamell. Das ist ein richtiger Kuchentraum mit Vanillefüllung, Äpfeln und Karamell! […]
Wahrscheinlich bin ich ein bisschen verrückt, dass ich ausgerechnet jetzt ein Rezept für ein Sorbet auf den Blog stelle. Jetzt, beim gefühlten Herbstbeginn, nach dem Wettersturz und bei Dauerregen. Aber was soll ich machen – die Zwetschgen sind zurzeit nun mal perfekt für dieses geniale Geröstete-Zwetschgen-Sorbet! Eva DragositsIch bin Eva […]
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