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Schlagwort: mit Obst

Ribiselguglhupf aus Hefeteig

Ribiselgugelhupf aus Hefeteig, laktosefrei

Im Büro gab´s für den Ribiselgugelhupf aus Hefeteig skeptische Blicke. Ein Gugelhupf aus Hefeteig? Mit Obst innen drin? Das kannten sie nicht, die Kolleg*innen. Zugegriffen haben sie trotzdem. Vom Ribiselgugelhupf war schon lange vor dem Mittagessen nichts mehr übrig. Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt […]

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Buttermilchkuchen mit Blaubeeren und Zitronenthymian

Buttermilchkuchen mit Blaubeeren und Zitronenthymian, laktosefrei

Rosmarin zum Grillfleisch, Basilikum zum Salat, Petersilie zu den Erdäpfeln – dass Kräuter herzhafte Speisen verfeinern, das weiß man ja. Ich hab´s mal süß versucht: Beim Buttermilchkuchen mit Blaubeeren sorgt aromatischer Zitronenthymian im Teig und im Sirup für einen frischen Kick. Klingt vielleicht ungewohnt, ist aber absolut zu empfehlen! Eva […]

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Zitronenschnitten

Zitronenschnitten, laktosefrei

Ich verschenke sehr oft Kuchen. Aus Selbstschutz. Damit ich nicht alles selber esse. Bei diesen klebrig-süß-sauren Zitronenschnitten war ich wirklich froh, als sie endlich aus dem Haus waren: Zuerst schlugen die Gäste zu, den Rest bekam der Student. Die Zitronenschnitten sind auch einfach zu lecker – hat man erst mal […]

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Joghurtfrischkäse-Creme mit Vanillekirschen

Joghurtfrischkäse-Creme mit Vanillekirschen, laktosefrei

Schneeweiß und Dunkelrot. Die Joghurtfrischkäse-Creme mit Vanillekirschen ist Kontrast und Harmonie gleichzeitig. Die Creme mit selbstgemachtem Joghurtfrischkäse schmeckt herrlich frisch und leicht, mit einem Hauch von Süße. Die fruchtigen Vanillekirschen sind eine perfekte Ergänzung dazu. Gemeinsam legen die weiße Joghurtfrischkäse-Creme und die dunkelroten Vanillekirschen einen tollen Auftritt hin! Eva DragositsIch […]

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Mascarponetorte mit gerösteten Erdbeeren auf Tortenplatte

Erdbeertorte mit Mascarpone und gerösteten Erdbeeren, laktosefrei

Die zarte Erdbeertorte mit Mascarpone und gerösteten Erdbeeren ist ein Traum; geschmacklich und optisch. Die Böden sind aus einem luftig-leichtem Mandelbiskuit, die Füllung eine leckere Erdbeer-Mascarpone-Creme und ein herrliches Püree aus gerösteten Erdbeeren. Zuletzt wird die Torte rundum mit heller Mascarponecreme eingestrichen und mit Cremetupfen dekoriert. So hübsch, und so […]

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No-bake Cheesecake mit Beerentopping, laktosefrei

Der No-bake Cheesecake mit Beerentopping hat alles, was ich von einem Cheesecake erwarte: Einen crunchy Keksboden, eine cremige Cheesecake-Schicht und als Kontrast dazu ein fruchtiges Topping. Der hat das Zeug zum Lieblings-Cheesecake! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt laktosefrei backen. Ich vertrage keine Laktose und […]

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