Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Die Sommerbrownies kommen sehr einfach und „pur“ daher. Ohne ellenlange Zutatenlisten, ohne Dekoration. Das heißt aber nicht, dass die Sommerbrownies ein langweiliger Kuchen sind, ganz im Gegenteil! Die einzelnen Zutaten kommen super zur Geltung: Ein dunkler, saftiger Brownie-Boden, knusprige Streusel und säuerliche Ribisel. Die sorgen für einen erfrischenden Kick und […]
Manchmal sind die einfachen Kuchen die besten. Kuchen wie dieser Marille-Schoko-Haselnuss-Kuchen: Sieht einfach und unkompliziert aus und schmeckt perfekt. Da braucht es keine exotischen Gewürze oder aufwändige Dekoration. Der ausgewogene Eigengeschmack alleine reicht vollkommen für feinen Kuchengenuss-
Dieser Florentiner Kirschkuchen ist Kuchenglück pur! Saftige Kirschen in Nussbiskuit, rundherum knuspriger Mürbteig, darüber ein traumhafter Florentiner-Biskuit-Deckel. Wer diesen einzigartigen Kirschkuchen einmal gegessen hat, wird ihn sein Leben lang nie mehr vergessen!
Diese erfrischende Sommertorte besteht aus einer besonders schmackhaften Kombination dieser Köstlichkeiten, nämlich aus Ribisel / roten Johannisbeeren, Schokoladenbaiser, weißem Baiser und gesüßtem Schlagrahm. Die Torte schmeckt luftig und leicht, die säuerlichen Ribisel und der süße Schlagrahm passen perfekt zueinander. Das ganze Ding ist einfach himmlisch fluffig und zergeht im Mund!
Bei mir ist die Tartelette-Sucht ausgebrochen. Seit den Ribisel-Cheesecake-Tartelettes fallen mir ständig neue Kreationen und Kombinationen ein, die ich ausprobieren möchte. Diesmal sind es Marille-Kirsch-Tartelettes mit Lavendel geworden.
Die Ribisel-Cheesecake-Tartelettes sind absolut spontan entstanden. Nach etwa zehn Tagen Back-Abstinenz überkam mich letzte Woche um halb neun Uhr abends plötzlich ein akuter ich-muss-backen-Anfall. Ich musste unbedingt etwas backen, auf der Stelle!
