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Schlagwort: Kleingebäck

Schoko-Kirsch-Tartelettes

Schoko-Kirsch-Tartelettes, laktosefrei

Mit mir ist gut Kirschen essen. Am liebsten pur, im Kuchen oder in Kombination mit dunkler Schokolade. Bei diesen Schoko-Kirsch-Tartelettes bekommt ihr das alles auf einmal: Ein schokoladiges Tartelette ist gefüllt mit einer samtigen Schokoladecreme aus jeder Menge dunkler Schokolade. Darüber frisches Kirschkompott, zur Dekoration sitzt eine pralle frische Schokolade- […]

Blaubeermuffins mit Gewürzzucker

Blaubeermuffins mit Gewürzzucker, laktosefrei

Farbe, Farbe, Farbe – geht das nur mir so, oder habt ihr auch jedes Jahr um diese Zeit das dringende Bedürfnis nach Farbe? Verkäufer haben im Februar und im März mit mir ein leichtes Spiel. Möbel, Handtücher, Kerzen, Geschirr, Blumen – wenn etwas bunt ist, nehme ich es. Sofort. Hauptsache, […]

Buttermilch-Biskuits

Buttermilch Biskuits, laktosefrei

Ich bewundere auf diversen Blogs und auf Instagram regelmäßig die wunderschönen Bilder von tollen Frühstücksideen. Bowls, kreative Pfannkuchen, selbstgebackene Brötchen, Zimtschnecken, Kuchen! Ich kann über die Energie der Personen hinter den Leckereien nur staunen; ich selber zaubere in der Früh gar nichts. Ohne Kaffee und etwas im Magen spielen da […]

Karamell-Walnuss-Muffins

Karamell-Walnuss-Muffins, laktosefrei

In letzter Zeit gehen meine Backversuche immer wieder schief. Der Schokoladen-Kirsch-Kuchen war kompakter als erwartet; mein Versuch, stabile Müsliriegel zu produzieren, endete kläglich mit einem Nuss-Flocken-Haufen. Ich brauchte dringend ein Rezept, das mein angekratztes Back-Ego aufrichtet, und habe mich für diese köstlichen Karamell-Walnuss-Muffins entschieden. Mit diesem Rezept kenne ich mich […]

Süße Glücksschweinderl aus Hefeteig auf weißer Platte

Glücksschweinderl, laktosefrei

Im letzten Beitrag dieses Jahres präsentiere ich euch süße Glücksschweinderl aus Hefeteig mit Marzipanfülle – weil wir doch alle ein bisschen Glück im Neuen Jahr brauchen können, oder?!?

Halloween Tartelettes mit Kürbisfüllung

Halloween Tartelettes, laktosefrei

Eine Mitschülerin von mir bekam im Gymnasium einmal ein Nicht Genügend auf eine Deutsch-Schularbeit, weil sie in ihrem Aufsatz beschrieben hatte, wie ihr beim Kuchenbacken zuerst der Kuchenboden missglückte und anschließend der Pudding für die Creme verbrannte. Die Deutschlehrerin argumentierte, dass im wahren Leben so viel Missgeschick unwahrscheinlich sei; entweder […]