Schlagwort: Hefeteig

Hefestriezel

Hefestriezel

Sommerliche Temperaturen und strahlender Sonnenschein – ich habe mir kurz überlegt, den heutigen Blogbeitrag zu schwänzen. Stattdessen habe ich den Arbeitsplatz auf die Terrasse verlegt. Die Vögel zwitschern, die Katzen schlafen tiefenentspannt im Schatten, ich tippe vor mich hin – so macht das Bloggen gleich viel mehr Spaß. Und ihr […]

Süße Glücksschweinderl aus Hefeteig auf weißer Platte

Glücksschweinderl

Im letzten Beitrag dieses Jahres präsentiere ich euch süße Glücksschweinderl aus Hefeteig mit Marzipanfülle – weil wir doch alle ein bisschen Glück im Neuen Jahr brauchen können, oder?!?

Blaubeerschnecken

Blaubeerschnecken

Die Blaubeerschnecken schmecken genau so, wie Hefeteig mit Blaubeeren und Zucker halt schmeckt – köstlich! Der Hefeteig wird beim Backen super-fluffig, dazu kommt der angenehme Kontrast aus süßer Fülle und den säuerlichen Blaubeeren.  Es passt!

Pull-Apart-Bread mit Zimtzucker

Pull-Apart-Bread mit Zimt und Zucker

Manche Backtrends finde ich durchaus spannend und interessant, aber sie werden nie so richtig meins. Mit Cakepops, Fondant-Torten und Push-up Cakes etwa konnte ich mich nie wirklich anfreunden, obwohl ich das alles gerne esse und auch diverse Backversuche unternommen habe. Eine richtige Leidenschaft wurde das aber nicht. Der Trend Pull-Apart-Breads, […]

Faschingskrapfen

Faschingskrapfen / Berliner

Letztes Wochenende gab es bei mir Faschingskrapfen, also „Berliner“, wie man in Deutschland sagen würde. So richtig klassische Faschingskrapfen, in Öl herausgebacken, mit vielen Dottern im Teig und mit selbstgemachter Marillenmarmelade gefüllt. Herrlich – und nichts für Kalorienzähler!