Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Warum habe ich diesen gedrehten Nussstrudel aus Hefeteig und mit Zitronenglasur noch nie gemacht?!? Der ist so einfach zu machen – und schmeckt so lecker! Saftig, wunderbar nussig, nicht zu süß. Die Zitronenglasur passt perfekt, ergänzt den nussigen Geschmack mit einem süß-frischen Kontrast. Und obendrein sieht der gedrehte Strudel wirklich […]
Nusskipferl oder Nusshörnchen aus Hefeteig: Wer Hefeteig mag, wird diese leckeren Kipferln oder Hörnchen mit Walnussfüllung lieben! Die sind innen saftig und außen schön knusprig, mit nicht zu knapp Walnüssen. Sehr fein zum Kaffee, oder auch zum Frühstück!
Pizza mal anders: Der Pizzastrudel ist herrlich saftig und besonders aromatisch, dank einer köstlichen Tomaten-Parmesan-Creme. Ich finde ihn sehr lecker – mal eine gute Abwechslung zur gewohnten Pizza!
Fluffig, fluffiger, am fluffigsten. Diese Hefeschnecken mit Creme Patissière und Schokolade sind ein Hochgenuss aus flauschig weichem Hefeteig, einer feinen Creme und herber Schokolade. Dicker Zuckerguss rinnt die Seiten hinab. Ich hatte bei jedem Bissen das Gefühl, dass ich in eine süße Wolke beiße!
Diese Zimtschnecken mit Walnüssen und Whisky-Karamellsauce sind der Hammer! Die Zimtschnecken sind aus einem buttrigen Hefeteig mit einer leckeren Walnuss-Zimt-Füllung. Die sind schon für sich sehr lecker. Beim Servieren kommt dann noch eine köstliche Whisky-Karamellsauce darüber. Die Kombination ist ein Traum. Vor allem, wenn die Whisky-Karamellsauce noch lauwarm ist! So […]
Diese hübsche Mohnblume macht auf der Kaffeetafel ordentlich etwas her und schmeckt lecker: Ein flaumiger Hefeteig ist gefüllt mit einer köstlichen Mohnfülle. Obendrauf sorgen Marillenmarmelade und ein Zuckerguss dafür, dass das Gebäck saftig ist und auch einige Tage lang saftig bleibt.