Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Böden in leuchtend bunten Regenbogenfarben, gefüllt mit zitroniger Frischkäsecreme und dekoriert mit Zuckerperlen in Regenbogenfarben: Die Regenbogen-Torte ist bunt und fröhlich und steht für Liebe ohne Ausgrenzung. Passt für Pride-Partys und Feiern mit Erwachsenen genauso wie für ausgelassene Kindergeburtstage. Und schmeckt richtig lecker!
Das Cheesecake Dessert mit Rhabarber wird in kleinen Auflaufförmchen zubereitet und serviert: das süß-säuerliche Rhabarberkompott passt großartig zum süßen Cheesecake. Das Dessert ist nicht ganz kalorienarm, wie das halt bei Cheesecake so ist, dafür aber sehr lecker. Wer Cheesecake und Rhabarber mag, wird es mögen 🙂 !
Wie wäre es mit festlichen Schoko-Cupcakes mit Frischkäse Topping als Weihnachtsdessert? Unter dem Topping verbirgt sich Preiselbeermarmelade, als fruchtiger Kontrast. Die Cupcakes sind recht schnell gemacht, schmecken lecker und sind überraschend leicht. Außerdem lassen sie sich gut vorbereiten; die Böden kannst du schon am Vortag backen. Das spart am Weihnachtstag […]
Zack, ist er da, der Valentinstag. Unerwartet wie immer. Letztes Wochenende habe ich mit Schrecken bemerkt, dass es schon wieder soweit ist. Und ich habe super-rasch reagiert und sofort losgebacken: Die Cheesecake-Herzen und Cheesecake-Pralinen aus Keksboden, cremiger Cheesecake-Füllung und knackiger Schokoglasur passen doch toll zum Valentinstag. Und sie schmecken köstlich!
Dieser Cheesecake-Auflauf mit Obst und Nussstreuseln ist perfekt, wenn´s mal richtig schnell gehen muss: Er besteht nämlich nur aus Cheesecake-Füllung. Kein Boden nötig, keine Füllung oder Glasur, kein Hantieren mit Tortenform oder Wasserbad. Einfach nur Cheesecake pur, mit Obst oder Beeren drauf. Und wenn du Lust hast, Nussstreuseln dazu. Echt […]
Experiment gelungen, würde ich sagen: Dieser Cheesecake mit Walnussstreuseln und Beerensauce ist wunderbar cremig und nicht zu süß. Knackige Walnussstreusel sorgen für Biss, und die fruchtige Beerensauce dazu ist das Tüpfelchen auf dem i. Eine Geschmacksexplosion vom Feinsten!
