Süße Kleinigkeiten

Du hast Appetit auf laktosefreie süße Kleinigkeiten? Auf eine kleine Leckerei zwischendurch? Hier findest du Rezepte für alles, was nicht eindeutig ein ganzer Kuchen oder eine ganze Torte ist, sondern als Einzelportion daher kommt. Als süße Kleinigkeit eben.

In dieser Kategorie versammelt sich deshalb eine bunte Mischung an Rezepten. Typisches Kleingebäck wie Walnuss-Tartelettes mi Salzkaramell und Blaubeerschnecken hat hier genauso seinen Platz wie süßer Knabberkram, zum Beispiel gebrannte Mandeln oder Salzkaramell-Popcorn.

Auch Mehlspeisen wie Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster, Marillenknödel aus Brandteig und Buchteln mit Vanillesauce findest du in “süße Kleinigkeiten”. Die werden ja häufig als Dessert oder leichtes Abendessen gegessen und weniger als Hauptgericht; deshalb sind sie in dieser Kategorie untergebracht.

Wenn du Laktose verträgt, kannst du die Rezepte natürlich mit normalen Zutaten zubereiten.

Klick dich durch und hole dir Inspiration und Appetit!

Erdbeer Tartelettes mit sahniger Creme

Erdbeer Tartelettes mit sahniger Creme, laktosefrei

Heute gibt es hier ein Rezept für wundervolle Erdbeer Tartelettes mit sahniger Creme und einem Topping aus frischen Erdbeeren und frisch eingekochten Erdbeeren. Die Kombination aus dem köstlichen Mürbteig, der sahnigen Creme und den vielen Erdbeeren schmeckt toll. Dazu kommt ein geniales Mundgefühl: Knackiger Mürbteig, kühle Creme, dazu die Erdbeeren. […]

Karamell-Walnuss-Muffins

Karamell-Walnuss-Muffins, laktosefrei

In letzter Zeit gehen meine Backversuche immer wieder schief. Ich brauchte dringend ein Rezept, das mein angekratztes Back-Ego aufrichtet, und habe mich für diese köstlichen Karamell-Walnuss-Muffins entschieden. Mit diesem Rezept kenne ich mich aus; ich wusste, dass ich die Muffins hinbekommen würde!

Salzkaramell-Popcorn

Salzkaramell-Popcorn, laktosefrei

Ich wollte dieses Salzkaramell-Popcorn ursprünglich gar nicht verbloggen, weil mir ein Beitrag über Popcorn irgendwie ein bisschen wenig vorkam. Popcorn kann doch jeder, oder? Wozu braucht es da ein Rezept?

Süße Glücksschweinderl aus Hefeteig auf weißer Platte

Glücksschweinderl, laktosefrei

Im letzten Beitrag dieses Jahres präsentiere ich euch süße Glücksschweinderl aus Hefeteig mit Marzipanfülle – weil wir doch alle ein bisschen Glück im Neuen Jahr brauchen können, oder?!?

Halloween Tartelettes mit Kürbisfüllung

Halloween Tartelettes, laktosefrei

Eine Mitschülerin von mir bekam im Gymnasium einmal ein Nicht Genügend auf eine Deutsch-Schularbeit, weil sie in ihrem Aufsatz beschrieben hatte, wie ihr beim Kuchenbacken zuerst der Kuchenboden missglückte und anschließend der Pudding für die Creme verbrannte. Die Deutschlehrerin argumentierte, dass im wahren Leben so viel Missgeschick unwahrscheinlich sei; entweder […]

Cheesecake Tartelettes mit Kardamom-Zwetschgen, laktosefrei

Ich bin gerade nach einer Bergwanderung so richtig erledigt. Eigentlich wollten wir gemütlich einen zweistündigen Höhenweg-Rundgang absolvieren. Leider hat mein Mann den Wandertipp nur überflogen und überlesen, dass man den Startpunkt per Gondelbahn und anschließender Fahrt mit dem Sessellift erreicht.