Hihi. Essbare Osternester aus Schokolade und Cornflakes. Mein heutiger Beitrag zaubert mir ein Schmunzeln ins Gesicht! Oder könnt ihr ein ernstes Gesicht machen, wenn ihr diese süßen Osternester seht?
Süße Kleinigkeiten
Du hast Appetit auf laktosefreie süße Kleinigkeiten? Auf eine kleine Leckerei zwischendurch? Hier findest du Rezepte für alles, was nicht eindeutig ein ganzer Kuchen oder eine ganze Torte ist, sondern als Einzelportion daher kommt. Als süße Kleinigkeit eben.
In dieser Kategorie versammelt sich deshalb eine bunte Mischung an Rezepten. Typisches Kleingebäck wie Walnuss-Tartelettes mi Salzkaramell und Blaubeerschnecken hat hier genauso seinen Platz wie süßer Knabberkram, zum Beispiel gebrannte Mandeln oder Salzkaramell-Popcorn.
Auch Mehlspeisen wie Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster, Marillenknödel aus Brandteig und Buchteln mit Vanillesauce findest du in “süße Kleinigkeiten”. Die werden ja häufig als Dessert oder leichtes Abendessen gegessen und weniger als Hauptgericht; deshalb sind sie in dieser Kategorie untergebracht.
Wenn du Laktose verträgt, kannst du die Rezepte natürlich mit normalen Zutaten zubereiten.
Klick dich durch und hole dir Inspiration und Appetit!
Blaubeermuffins mit Gewürzzucker, laktosefrei
Farbe, Farbe, Farbe – geht das nur mir so, oder habt ihr auch jedes Jahr um diese Zeit das dringende Bedürfnis nach Farbe? Verkäufer haben im Februar und im März mit mir ein leichtes Spiel. Möbel, Handtücher, Kerzen, Geschirr, Blumen – wenn etwas bunt ist, nehme ich es. Sofort. Hauptsache, […]
Nussschnitten mit Pekannüssen und/oder Walnüssen, laktosefrei
In den letzten Wochen habe ich viel gebacken und nur wenig gebloggt – weil die meisten meiner Backvorhaben daneben gingen. Einzig die Nussschnitten sind vorzeigbar, und auch damit bin ich nicht ganz zufrieden. Ich finde das Aussehen der Nussschnitten verbesserungswürdig. Beim Backen habe ich momentan einfach keine gute Phase!
Zwetschgenknödel aus Kartoffelteig mit Zimt-Zucker-Bröseln, laktosefrei
Letztes Wochenende gab es bei uns die besten Zwetschgenknödel, die wir je gegessen haben. Laut meinem Mann waren sie „besser als die Knödel von der Tante Hermi“, und das heißt etwas! Die Tante Hermi ist nämlich die anerkannte Spitzenköchin der Familie. Beim Kochen und Backen macht ihr niemand etwas vor. […]
Sacherpalatschinken, laktosefrei
Mit den Neu-Interpretationen von Rezepten ist das so eine Sache: Manche Rezepte haben solchen Status, dass man sie besser nicht ändern sollte. Die Anhänger der Originale können sonst ziemlich sauer werden. Das ist mir mit meinen Cremeschnitten-Cupcakes passiert; die wurden unter anderem mit „Ein Frevel“ kommentiert. Ich versuche es trotzdem […]
Beeren Muas und Hotel Marten – Werbung
Mein Mann und ich durften letzte Woche drei wunderschöne Tage im Hotel Marten in Hinterglemm in Salzburg verbringen. Wie schon hier erwähnt bin ich mit Kooperationen sehr vorsichtig, aber diese passte hundertprozentig: Meine letzten Jahre waren ausgesprochen anstrengend, eine Auszeit in ruhiger Umgebung war mir mehr als willkommen. Außerdem war […]
