Kuchen & Torten

Karamell Macadamia Cheesecake. Orangen-Mandel-Kuchen. Salzkaramell-Schoko-Brownies. Hier findest du meine Rezepte für laktosefreie Kuchen und Torten. Mein laktosefreier Süßkram schmeckt “ganz normal”, also so, wie diese süßen Leckereien eben schmecken und wie man sie kennt. Da gehe ich keine Kompromisse ein!

Wenn du Laktose verträgst, kannst du die Rezepte mit normalen Zutaten zubereiten. Viel Spaß beim Stöbern – lass dich inspirieren!

Trüffeltorte mit Preiselbeeren

Trüffeltorte mit Preiselbeeren

Heute feiere ich mich selbst! Weil der Sommer super-schön war. Weil der Herbst traumhaft ist mit seinen bunten Farben und dem goldenen Licht. Weil ich heute einen richtig gemütlichen, kuscheligen regnerischen Herbsttag vor dem eingeheizten Ofen verbringen darf. Das sind doch tolle Gründe zum Feiern! Ich finde, das sollte man […]

Coffee Cake mit Cranberries

Heute habe ich ein sehr einfaches, simples Rezept für euch. Aber keine Angst, das Ergebnis schmeckt alles andere als einfach und unspektakulär! Der Coffee Cake mit Cranberries macht vielleicht optisch nicht viel her, schmeckt aber hervorragend!

Brownies mit Erdnussbutter-Swirl

Brownies mit Erdnussbutter-Swirl

Ich geb´s zu: Rezepte, die Erdnussbutter bzw. Erdnüsse mit Schokolade kombinieren, gibt es auf meinem Blog schon jede Menge: Die Brownie-Cookies mit Erdnussbutter-Creme, die Gefrorene Erdnussbutter-Schoko-Tarte, den Erdnussbutter-Schokolade-Cheesecake mit Schokoladeglasur,  die Erdnuss-Karamell-Tarte, die Erdnussbutter-Muffins und das Erdnuss-Schoko-Karamell-Dessert. Heute kommt noch ein Rezept dazu, nämlich Brownies mit Erdnussbutter-Swirl.

Schoko-Kokos-Würfel

Schoko-Kokos-Würfel [Werbung]

Kennt ihr die Diskussionen am Frühstückstisch über das Thema, welcher Teil des Weckerls / Brötchens der bessere ist – der Boden oder der Deckel? Da scheiden sich ja bekanntlich die Geister. Die Schoko-Kokos-Würfel werfen dieselbe Frage auf. Welche Schicht ist die bessere, die helle Kokos-Schicht oder die dunkle Schokolade-Schicht? Oder […]

Zwetschgen-Tarte mit Walnüssen

Zwetschgen-Tarte mit Walnüssen

Diese Zwetschgen-Tarte mit Walnüssen, adaptiert nach einem Rezept aus Annik Weckers Anniks Lieblingskuchen* (Werbung), schmeckt so richtig schön nach Herbst, nach Zwetschgen, nach Walnüssen, nach Zimt – und nach Melasse! Und genau diese Zutat macht die Tarte zu etwas Besonderem. Sie ist einfach anders!