Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Ich habe ja in meinem letzten Beitrag, den Blaubeermuffins mit Gewürzzucker, von meinem derzeitigen Bedürfnis nach Farbe erzählt. Momentan sieht es so aus, als müsste ich auf Farbe und bunte Frühlingsblumen in den Gärten noch ein bisschen warten: Bei uns war es in den letzten Wochen klirrend kalt, da traut […]
Ich geb´s zu, ich mag Halloween. Ich habe das Fest zwei Mal in den USA erlebt und fand es richtig lustig und nett. Gruselige Dekorationen in Gärten und Häusern und Scharen von verkleideten, aufgeregten Kindern auf der Jagd nach Süßigkeiten auf den Straßen, da gibt es viel zu schauen und […]
Momentan lasse ich das mit dem Experimentieren und halte mich lieber an Rezepte aus Backbüchern. Ich brauche eine Pause von missglücken Eigenkreationen und will endlich wieder mal etwas vernaschen, was richtig gut schmeckt. Damit mir beim Backen trotzdem nicht fad wird, habe ich mich letztes Wochenende an eine ungewöhnliche Geschmackskombination […]
Muttertagstorten: In diesem Beitrag findest du Rezepte für 7 Torten, die du für den Muttertag backen könntest. Einige sind einfach, andere sind aufwendig, viele sind fruchtig und zwei sind schokoladig. Such einfach ein Rezept aus, das der Mama schmecken könnte und das du hinbekommst! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit […]
Gerade erst ist mir zum ersten Mal aufgefallen, dass ich noch nie in meinem Leben eine Muttertagstorte geschenkt bekommen habe. Noch nie! Mir hat auch noch nie jemand am Muttertag ein Gedicht aufgesagt oder Frühstück ans Bett gebracht. Das muss für mich auch nicht sein; wir feiern den Muttertag anders. […]
Ich weiß nicht genau, was diese Nusstorte mit Schoko-Nougat-Glasur so besonders macht. Wahrscheinlich ist es die Kombination: Der Teig enthält fast kein Mehl und schmeckt intensiv nach Nüssen; die säuerliche Himbeermarmelade harmoniert super mit den süßen Böden und der samtigen Schokolade-Nougat-Glasur; und außerdem ist die Torte unglaublich saftig. Jedes Stück, […]
Mirror Glaze Torten? Nichts für mich, dachte ich mir jedes Mal, wenn ich auf Blogs, Facebook und Instagram die Bilder und Rezepte bewunderte. Zu kompliziert, zu aufwendig, einfach nicht umsetzbar für mich mit meinen Backkenntnissen und meiner Küchenausstattung. Letztes Wochenende habe ich mich dann doch drüber getraut – und die […]
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