Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Frühling ist Marmeladenzeit! Normalerweise eröffne ich die Saison mit Erdbeermarmelade. Heuer kamen mir die ungespritzten Orangen vom Wochenmarkt dazwischen. Ich habe sie mit einigen anderen Zitrusfrüchten zu dieser frischen und fruchtigen Orangen-Grapefruit-Limetten Marmelade verarbeitet.
Kennt ihr das: ihr habt keine Lust auf Süßes, wollt aber unbedingt backen? Letztes Wochenende ging es mir so. Ich hatte genug von Krapfen, Keksen und Kuchen. Also habe ich etwas Herzhaftes gebacken, nämlich dieses Brot mit Walnüssen und Karotten.
Wer liebt es nicht, wenn der Duft von frisch gebackenem Brot durch das ganze Haus zieht? Wenn man in ein ganz frisches, warmes, knuspriges Brötchen beißt? Also ich bin ein großer Fan davon und freue mich jedes Mal, wenn ich selbst gebackenes Brot genießen kann. Diese Grahamweckerl zum Beispiel.
Kekse backen und essen hat großen Spaß gemacht, aber jetzt ist es erst mal genug! Nach den üppigen Feiertagen brauche ich dringend einige Tage ohne Süßes.Zum Glück gibt es ganz viel Inspiration in den neuen Back- und Kochbüchern, die ich zu Weihnachten bekommen habe. Wir müssen nun zwar unser Bücherregal […]
Du suchst ein Rezept für richtig gute Vanillekipferl? In diesem Blogbeitrag verrate ich das Familienrezept meiner Wiener Oma. Ihre Vanillekipferl sind herrlich mürb, schmecken großartig und zergehen auf der Zunge. Ein Traum!
Meine Kinder lieben Frühstücksflocken – leider die aus dem Supermarkt, mit jeder Menge Zucker drin. Für sie ist das ist ein schnelles Frühstück, bei dem man nicht viel kauen muss. Der Gesundheitsaspekt ist ihnen herzlich egal, mit dem brauchen wir ihnen bei der Diskussion um ein gesundes Frühstück nicht zu […]
