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Schlagwort: Mandeln

Muskazin-Torte

Muskazin-Torte nach einem Rezept von etwa 1900, laktosefrei

Manchmal kommt es anders als geplant. Man folgt der Neugier, den Launen, der Spontanität – und plötzlich steht man in der Küche und backt eine Muskazin-Torte nach einem Rezept von etwa 1900. Ohne die leiseste Ahnung davon zu haben, was eine Muskazin-Torte ist. Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 […]

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Zitronenkuchen mit Mandeln und Pinienkernen

Zitronenkuchen mit Mandeln und Pinienkernen, laktosefrei

Der Zitronenkuchen mit Mandeln und Pignoli ist geschmacklich ein Highlight. Klebrig-saftig, gleichzeitig süß und sauer. Ein richtiger Gute-Laune-Kuchen ist das! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt laktosefrei backen. Ich vertrage keine Laktose und backe deshalb all meine süßen Leckereien laktosefrei. 🙂 Auf „ichmussbacken“ findest du […]

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Rhabarber-Clafoutis

Clafoutis mit Rhabarber – Rhabarberauflauf, laktosefrei

Schnell noch ein Rhabarberrezept, bevor die Rhabarbersaison endgültig in die Erdbeersaison übergeht! Diesmal gibt es den Rhabarber aber nicht als Kuchen, sondern als feinen Auflauf, als Clafoutis mit Rhabarber. Wir haben ihn frisch aus dem Backrohr zum Abendessen genossen und uns die Reste am nächsten Tag kalt zum Kaffee schmecken […]

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Nusstarte

Nusstarte, laktosefrei

Wo sind die Nussliebhaber? Ich habe hier etwas für euch: In dieser Nusstarte könnt ihr eure Lieblingsnüsse und -kerne nach Wahl verarbeiten, Hauptsache die Gesamtmenge an Nüssen entspricht der Nussmenge im Rezept. Gerade im Herbst, wo es endlich wieder frische Nüsse gibt, ist die Tarte ein knackiger Traum! Eva DragositsIch […]

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Kirschkuchen mit Karamell

Kirschkuchen mit Karamell, laktosefrei

Saftiger Rührteig, frische Kirschen, dicke Kleckse aus Mandel-Walnuss-Karamell – ich liebe diesen Kirschkuchen! Scheinbar bin ich mit dieser Meinung nicht alleine: Gestern blieb bei dem Buffet, zu dem ich den Kirschkuchen mit Karamell beisteuerte, kein einziges Stück davon übrig. Das hat mich richtig gefreut! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit […]

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Joghurt-Krokant-Torte auf einem rosa Tortenständer, ein Stück herausgeschnitten

Joghurt-Krokant-Torte, laktosefrei

An manchen Tagen sprudle ich über vor Back-Ideen und würde am liebsten hauptberuflich in der Küche stehen und Großfamilien mit Süßkram versorgen. An anderen Tagen hingegen bin ich überhaupt nicht inspiriert. Da fällt mir nichts ein, das ich backen könnte. Ein Glück, dass das Blogevents Calendar of Ingredients bestimmte Zutaten […]

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