Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Du suchst ein Rezept für einen Kuchen ohne Mehl? Da kann ich dir diesen köstlichen Karottenkuchen ohne Mehl, dafür mit Mandeln, Kokos und Frischkäsetopping nur empfehlen. Der ist herrlich saftig und g´schmackig und passt auch perfekt auf den Ostertisch!
Wie jeden Jänner habe ich auch heuer wenig Lust auf üppige Kuchen oder Torten. Süßkram hatte ich in den letzten Wochen schließlich genug. Stattdessen gibt es heute das Rezept für mein derzeitiges Lieblings-Granola mit Mandeln und Kürbiskernen. Schmeckt super und gibt mir einen guten Start in den Tag!
Wie konnte das passieren – der Somme geht dem Ende zu, und ich habe bisher nur einen einzigen Sommerkuchen gebacken, den Wachauer Marillenstrudel?!? Es wird höchste Zeit, dass ich nachlege: Heute gibt es ein Rezept für eine saftige Pflaumentarte mit Topfen!
Man könnte sich einreden, dass dieser Karottenkuchen mit Frischkäseglasur gesund ist: Er enthält jede Menge Karotten und Mandeln, und gesüßt wird er mit Vollrohrzucker. Darüber kommen herbe Preiselbeermarmelade und ein leichtes Frischkäsetopping. Gesund ist der Karottenkuchen trotzdem nicht; er ist schließlich ein Kuchen. Aber immerhin ist er weniger süß als […]
Du bist auf der Suche nach einem schnellen Rezept ohne viel Aufwand? Dann könnten diese Streuselschnitten mit Marmelade dein neues Lieblingsrezept werden. Die sind einfach zu machen und schmecken total lecker!
Das neue Jahr startet bei mir mit einem Zitrus-Kick: Der Orangen-Mandel-Kuchen ist unglaublich aromatisch und saftig, mit viel Orangenschale im Teig und übergossen mit einem köstlichen Orangensirup. Schon der herrliche Duft, der beim Sirup-Köcheln durch die Küche zieht, weckt die Lebensgeister!
