Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Die Double Chocolate Brownies mit Salzkaramell sind perfekt an Tagen, an denen es ein bisschen mehr sein darf: mehr Schokolade, mehr Karamell, mehr süß! Die Brownies sind fudgy & schokoladig, das Salzkaramell obendrauf macht sie noch klebriger, feuchter, saftiger. Comfort Food für die dunkle Jahreszeit!
Du musst jetzt stark sein: Die Erdnuss-Karamell-Riegel haben Suchtpotenzial. Sie sind salzig und süß. Knusprig und knackig. Definitiv nicht gesund, und definitiv nicht kalorienarm. Dafür sooo lecker. Da muss man zugreifen – gekaufte Riegel können sich verstecken!
Diese Zimtschnecken mit Walnüssen und Whisky-Karamellsauce sind der Hammer! Die Zimtschnecken sind aus einem buttrigen Hefeteig mit einer leckeren Walnuss-Zimt-Füllung. Die sind schon für sich sehr lecker. Beim Servieren kommt dann noch eine köstliche Whisky-Karamellsauce darüber. Die Kombination ist ein Traum. Vor allem, wenn die Whisky-Karamellsauce noch lauwarm ist! So […]
Die Worte vom Mann, als er den ersten Bissen vom Schokokuchen mit salzigem Erdnuss-Karamell im Mund hatte: „Versteck den. Den musst du verstecken!“ Damit meinte er, ich solle den Kuchen VOR IHM verstecken. Weil er sonst das ganze Teil auf einmal verdrückt.
Warnung: Die Erdnussbutter-Salzkaramell-Würfel könnten dein Gewicht gefährden. Die köstlichen Teilchen sehen harmlos aus, enthalten aber richtig viele Kalorien. Egal. Sie schmecken göttlich. Besonders wenn du inmitten all der Süße auf eine Meersalzflocke beißt. Herrlich!
Ich erinnere mich noch genau an meine erste Engadiner Nusstorte: Irgendwann in meiner Kindheit kam unser Vater von einer Dienstreise in die Schweiz zurück, mit einer großen weißen Schachtel im Gepäck. Eine Original Engadiner Nusstorte war da drin. Das sei eine typische Schweizer Spezialität, bekamen wir als Erklärung zu hören. […]
