Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Diese Walnusstartelettes „Perigord“ aus Tartes & Tartelettes* (Werbung) von Aurélie Bastian sind ein Gedicht: Mürbteigtartelettes, gefüllt mit sahnigem Salz-Karamell mit Walnüssen! Ich liebe den Kontrast von knusprigem Mürbteig, knackigen Walnüssen und cremigem Karamell. Dazu kommt dieser Hauch von Meersalz im Karamell. Genial.
Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen Dessert bist, dann ist vielleicht dieses Knusper-Dessert mit Mascarpone-Creme und Karamell etwas für dich! Die Creme besteht aus einer Mischung aus Mascarpone und Joghurt. Das Joghurt macht die Creme leichter, erfrischender und kalorienärmer als Frischkäsecremes; vor allem, wenn du Magerjoghurt verwendet. Dazu […]
Schokolade, Karamell, Nüsse. In einem Cheesecake. Klingt gut, oder? Und schmeckt fantastisch. Der Beweis: Mein Mann durfte den halben Karamell-Schokolade-Cheesecake mit Nüssen in seiner Firma verteilen. Anscheinend kam es fast zu einer Prügelei, und einige Mitarbeiter sind schwer verstimmt, weil sie leer ausgingen. Oje. Ich werde ihnen demnächst ein vollständiges […]
Heute gibt es ein himmlisches, knackig-samtiges Erdnuss-Schoko-Karamell-Dessert. Ich hatte einen ganz bestimmen Schokoriegel mit Erdnüssen, Karamell und Schokoladeüberzug im Kopf hatte, als ich das Dessert entwarf. Geschmacklich kommt das Dessert gut an die Vorlage heran. Eigentlich finde ich es sogar viel viel besser als den Schokoriegel!
Die Erdnuss-Karamell-Tarte ist ein Rezept für alle Fans von diesem bestimmten Schokoriegel mit Erdnüssen und Karamell. Die vertrage ich leider nicht, es sei denn, ich nehme Laktase-Tabletten dazu. Also lasse ich es lieber sein.
Oreo Kugeln und Knusperle: Gleich zwei Rezepte in einem Beitrag! Die no-bake Oreo Kugeln sind schnell gemacht und schmecken lecker. Ein Genuss nicht nur für Oreo-Fans! Die Knusperle sind perfekt für alle, die Karamell und Nüsse mögen. Jede Menge Nüsse und Mandeln tummeln sich in knackigem Karamell. Der Boden wird […]