Neueste Rezepte

Himbeer-cheesecake im Glas
Desserts im Glas & Eis

Himbeer-Cheesecake im Glas

Keks 2.0 ist meine private Keks-Challenge an mich selber. Entstanden ist diese Challenge aus der Situation heraus, dass es im Supermarkt kaum Süßes gibt, das ich mit Laktoseintoleranz und Fruktoseintoleranz problemlos essen kann. Das Problem ist dabei hauptsächlich die in fast allen Süßigkeiten enthaltene Laktose, weniger die Fruktose. Es gibt […]

Kuchen & Torten

Erdbeertörtchen mit Mascarponecreme

Auf Food-Blogs sieht man derzeit überall köstliche Rezepte mit frischem Obst, mit Rhabarber, mit Zitronen, Pfirsichen, Melonen, Mangos, und vor allem mit Erdbeeren, Erdbeeren, Erdbeeren… Wegen meiner Fruktose-Intoleranz vertrage ich Obst allerdings schlecht bis gar nicht und esse es nicht. Das ist auch okay für mich, da Verzicht definitiv einfacher […]

Süße Kleinigkeiten

Schoko-Orangen-Cupcakes

An manchen Tagen braucht es Seelentröster… An kalten, verregneten Tagen zum Beispiel. Oder an Tagen, an denen alles schief geht. Die Kinder sind grantig, zum Kaffee ist keine Milch mehr da, in der Post findet man doofe Rechnungen, die Katze zerreißt den Lieblingspulli, und überhaupt, alles nervt. Ich glaube, ihr […]

Cookies & Kekse

Dinkelkekse mit Schoko-Füllung

In letzter Zeit habe ich viel zu viel an üppigem Süßkram gegessen. Zu viele Törtchen, zu viele Cremen, zu viel von allem. Ich habe gerade genug von Kuchen und Torten, die mir den Magen so anfüllen, dass ich mich für den Rest des Tages kaum bewegen kann! Kekse sind eine […]