Der Trend Pull-Apart-Bread bzw. Pull-Apart Brot hat es mir angetan. Spannend, wie sich diese Zubereitungsart, das Schichten von Hefeteig und Füllung in eine Kastenform, auf den Geschmack auswirkt. Die Zutaten kennt man ja, und trotzdem schmeckt es irgendwie anders.
Neueste Rezepte
Sachertorte-Cupcakes – klein und richtig fein
Die Sachertorte-Cupcakes schmecken richtig fein: Der saftige Schokoladeboden und das kühl-fruchtige Marille-Mascarpone-Topping harmonieren großartig miteinander und die Schokoglasur obendrauf ist ein zusätzliches Highlight. Sehr fein und sehr lecker!
Cheesecake-Dessert mit Karamell-Swirl, laktosefrei
Dieses Cheesecake-Dessert mit Karamell-Swirl ist eigentlich eine Abkürzung zu zwei meiner Lieblings-Cheesecakes, dem Karamell-Schokolade-Cheesecake mit Nüssen und dem Schokolade-Erdnuss-Cheesecake. Ich hatte kürzlich großen Appetit auf einen dieser Cheesecakes, egal welchen, aber keine Lust auf das Backen und das lange Kühlen im Kühlschrank. Ich wollte Cheesecake, und zwar schnell!
Eine Zeitreise: Open House Flohmarkt
Manchmal passieren im realen Leben Dinge, die so richtig einem Klischee entsprechen. So etwas erlebte ich heuer am Karfreitag und Ostersamstag bei einem Open House Flohmarkt in Wels. Eine mehr als 90 Jahre alte Frau war ohne Erben gestorben, und die Käufer ihres Hauses öffneten an diesen beiden Tagen für […]
Versunkener Topfenkuchen, laktosefrei
Versunkener Topfenkuchen ist in diesem Monat mein Beitrag zum Calendar of Ingredients. Von den drei vorgegebenen Zutaten verwende ich leider nur eine, nämlich den Quark. Das hat aber seine Gründe, und die erfährst du im Beitrag!
Kürbiskerntorte, laktosefrei
Kuchen, Torten und Kekse aus Kürbiskernen hat ich bisher links liegen gelassen – ein Fehler! Diese Kürbiskerntorte schmeckt richtig, richtig gut. Der Boden ist leicht, locker, flaumig und gleichzeitig saftig; die Kürbiskerne geben einen angenehmen Biss und einen feinen nussigen Geschmack. Schnell gemacht ist die Torte auch noch – tolles […]
Pull-Apart-Bread mit Zimt und Zucker, laktosefrei
Manche Backtrends finde ich durchaus spannend und interessant, aber sie werden nie so richtig meins. Mit Cakepops, Fondant-Torten und Push-up Cakes etwa konnte ich mich nie wirklich anfreunden, obwohl ich das alles gerne esse und auch diverse Backversuche unternommen habe. Eine richtige Leidenschaft wurde das aber nicht. Der Trend Pull-Apart-Breads, […]