Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Laktosefreie Buttermilch ist wirklich einfach und schnell gemacht – wenn man weißt, wie es geht. In diesem Beitrag stelle ich dir meine zwei Grundrezepte für laktosefreie Buttermilch vor. Damit du auch bei Laktoseintoleranz nicht auf Rezepte mit Buttermilch verzichten musst!
Dieses Pistazien-Himbeer-Fudge ist eine Nascherei zum Niederknien. Samtiges Fudge, viele knackige Pistazien und Mandeln, dazu fruchtiger Himbeergeschmack. Das Mundgefühl ist fantastisch, der Geschmack ein Traum. Ganz ehrlich: Ich bin ein kleines bisschen stolz darauf, dass mir diese tolle Leckerei eingefallen ist!
Blitzschnell gemacht, super-einfach und sehr lecker: Das Himbeer-Mascarpone-Dessert im Glas ist fix zusammengerührt und schmeckt köstlich. Hübsch aussehen tut es auch. Ideal für die Tage, an denen der Süßhunger groß ist oder spontan ein Dessert auf den Tisch soll!
Linzer Torte mal anders: In der Ostern-Edition bekommt die Linzer Torte statt dem üblichen Gitter eine Deko aus ausgestochenen Mürbteig-Hasen und Herzen. Sieht süß aus und bringt sofort Osterstimmung und gute Laune auf den Tisch. Und schmeckt lecker!
Dieses Schoko-Weichsel-Dessert mit Oreos ist so unglaublich gut, das ist einfach ein Traum! Der Boden und die Deko dieses Schichtdesserts sind aus Oreos, dazwischen sind eine Schicht Weichseln samt Saft und eine sündhafte Schokocreme. Hat Potenzial zum Lieblingsdessert!
Die Topfenschnitten mit Weichselsauce sind aus einem leckeren Sauerrahm-Mürbteig, gefüllt mit einer Topfenfülle/Quarkfülle. Die fruchtige Weichselsauce sind eine tolle Begleitung dazu. Damit schmeckt die Topfenschnitte gleich doppelt so gut. Schlagrahm/Sahne passt ebenfalls super dazu!
Zu diesen Erdnussbutter-Karamell-Brownies sage ich nur ein Wort: Wow. Dieser Traum von einem Kuchen ist aus mega schokoladigem Teig, getoppt mit Erdnussbutter, klebrigem Karamell, karamellisierten Erdnüssen und knackiger Schokolade. Geniales Mundgefühl, grandioser Geschmack. Wow.
Ich bin seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt "laktosefrei Backen". 🙂 Auf meinem Blog ichmussbacken findest du 500+ Rezepte für laktosefreie Schokokuchen, Cheesecakes, Cremetorten & vieles mehr; von einfach bis anspruchsvoll. Alle Rezepte funktionieren auch mit „normalen“ Zutaten. Viel Freude beim Nachbacken!
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