Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Blaubeerschnecken, Zwetschgenknödel und Faschingskrapfen: Hier findest du Rezepte für laktosefreie süße Kleinigkeiten. Wenn du Laktose verträgt, kannst du die Rezepte natürlich mit normalen Zutaten zubereiten. Schau dich um – ich hol schon mal die Teller und die Kuchengabeln!
Der Muttertag ist ja an sich schon ein toller Tag, der ein Törtchen verdient. Der heutige Muttertag ist aber in Österreich durch Conchitas Sieg beim Eurovisions Song Contest überraschend zu einem besonderen Feiertag geworden – Österreich ist im Conchita Fieber! Unglaublich, was da passiert ist! Ich habe gehört, dass in […]
Die Red Heart Cupcakes zum Beispiel sind deshalb passiert, weil ich gerne einen spannenden Boden wollte, der auch für sich alleine etwas hergibt. Ich habe ein Rezept für Buchweizentorte so umgewandelt, dass die Menge 12 Cupcakes ergibt. Die Cupcakes sind mit Preiselbeermarmelade gefüllt und schmecken auch ohne Topping ausgezeichnet!
Ich habe mich schon darüber gewundert, dass überall in den Blogs Rezepte für Zimtschnecken auftauchen. Es hat eine Weile gedauert, aber doch: ich habe endlich gemerkt, dass Clara von www.tastesheriff.com mit ihrer Aktion „Ich back´s mir – Zimtschnecken“ dafür verantwortlich ist. Da mache ich doch gleich mit, und zwar mit […]
Manchmal, leider viel zu selten, findet man in Österreich in der Vorweihnachtszeit in bestimmten Bäckereien gefüllte Lebkuchen. Die Lebkuchen sind in der Regel ziemlich groß, etwa 6 x 10 cm, und sehr dick – etwa 2-3 cm. Je nach Bäckerei gibt es verschiedenste Varianten. Die Lebkuchen können zum Beispiel mit […]
Diese Brownie Cupcakes mit Frischkäse Topping kann dich dir wirklich empfehlen. Sie sind aus saftigen Brownie-Böden und ganz viel Topping aus einer köstlichen Frischkäse-Creme. Eine sehr leckere Kombination: Schön schokoladig, nicht zu süß. Und vor allem leicht und luftig und nicht so üppig, wie Cupcakes manchmal sind!
Was soll man über dieses Rezept noch sagen? Die Schokolade Cupcakes mit Schokolade Topping sind wohl die köstlichsten, schokoladigsten Cupcakes, die ich je gegessen habe. Sehr schokoladig, sehr cremig – sehr lecker!
