Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Du hast Lust auf kleine Naschereien zwischendurch? Dann bist du bei der Kategorie laktosefreie Cookies & Kekse richtig. Cookies und Kekse schmecken schließlich das ganze Jahr über!
Cookies-Rezepte sind oft einfach, schnell gemacht und sehr lecker. Manche laktosefreie Cookies sind etwas aufwändiger, aber dafür wirst du mit hinreißendem Geschmack belohnt.
Neben den Rezepten für laktosefreie Cookies findest du hier viele Rezepte für laktosefreie Weihnachtskekse. Selbstgemachte Weihnachtskekse sind meine große Leidenschaft :-) . Ohne die geht gar nichts!
Übrigens: Auch wenn du Laktose verträgst, sind diese Rezepte für laktosefreie Cookies & Kekse etwas für dich geeignet. Du nimmst dann einfach statt laktosefreien Produkten einfach deine gewohnten Produkte. Klappt genauso und schmeckt garantiert!
Stöbere dich durch und lass dich inspirieren!
(Werbung, unbezahlt) Ungewöhnlich und gut: Die Mürbteigkekse mit Kürbiskernnougat sind aus einem zarten Haselnussmürbteig und mit veganem Kürbiskernnougat gefüllt. Das ist köstlich cremig und schmeckt fast wie Pistazien! Wer kein solches Nougat bekommt, kann natürlich „normales“ Nougat nehmen. Die Mürbteigkekse schmecken auch damit hervorragend!
Du bist auf der Suche nach exquisiten Luxus-Keksen zum Kaffee? Dann empfehle ich dir die Mandel-Pistazien-Biscotti. Bei dieser italienischen Köstlichkeit spielen Mandeln und Pistazien die Hauptrolle. Eingebettet sind sie in einen mürben Teig. Der ist eigentlich nur dazu da, um die vielen Mandeln und Pistazien zusammenzuhalten, bei jedem Bissen ist […]
Wenn wir nicht auf Urlaub fahren können, holen wir uns eben den Urlaub nach Hause: Die Kekse aus Reismehl und Maismehl erinnern mich an unsere Italien-Urlaube auf diversen Campingplätzen. Ach ja. Schön war das. Und immer dabei am Strand waren diese großen Beutel mit Keksen, die es in Italien in […]
Der Name täuscht: Das Mandelbrot hat mit Brot nichts zu tun! Die knusprigen Kekse sind aus einem weihnachtlich gewürzten Mürbteig mit vielen knackigen Mandeln, herrlich aromatisch und fein. Köstlich zum Kaffee, zum Tee, zur Adventfeier. Oder auch zwischendurch!
Die Linzer Stangerl sind bei uns ein Klassiker auf dem Keksteller. Das sind einfache, ehrliche Weihnachtskekse ohne viel Trara und Deko: Zartes Spritzgebäck, gefüllt mit Marillenmarmelade und überzogen mit dunkler Schokoglasur. Das ist alles. Ich würde dieses Rezept nie ändern wollen – manche bewährten Rezepte kann man nicht verbessern!
Pimskeks, Soft Cakes, Jaffa Cakes – wie sagst denn du dazu? Ich kenne diese Kekse unter allen drei Namen, vor allem aber als Pimskeks. In der hier gezeigten Variante schmecken sie wie weiche Lebkuchen mit Marmelade und Schokolade. Lecker!