Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Cookies und Kekse schmecken das ganze Jahr über. Wie wär´s mit Chocolate Chip Cookies, Brownie-Cookies oder knackigen Buchweizenkeksen mit Nougatfülle? Und zu Weihnachten gehören natürlich Linzer Augen, Vanillekipferln und Nussecken auf den Teller. Stöbere dich durch und lass dich inspirieren!
In meinem letzten Beitrag habe ich euch ja den Nussstrudel nach dem Rezept meiner Wiener Oma vorgestellt. Der Mürbteig dafür wird mit Sauerrahm zubereitet und schmeckt einfach grandios, so richtig schön mürb und kross. Der müsste doch auch in Keksform schmecken, überlegte ich mir. Gedacht, getan: Hier sind sie nun, […]
Diese Nougatherzen versetzen mich mit jedem Bissen in die Kindheit: Damals kauften wir fast jeden Samstag fünf Nougattaler bei einem kleinen Bäcker im Ort, als besonderen Nachtisch für das Wochenende. Für mich war das immer ein Highlight!
Ihr fragt euch, wie man einen Blog eigentlich einrichtet, betreibt und am Laufen hält? Wie es hinter den Kulissen aussieht? Heute bekommt ihr hier einen kleinen Einblick in die Technik und das Design hinter meinem Blogauftritt. Ein Rezept gibt es auch: Die Chocolate Chip Cookies mit Haselnüssen sind ausgezeichnete Nervennahrung […]
Ein Keks-Rezept geht sich glatt noch aus vor Weihnachten! Ich glaube zwar kaum, dass so kurz vor Weihnachten noch jemand Lust zum Keksebacken hat – aber vielleicht schmecken euch die Ribiseltaler nächstes Jahr!
Wo bitte ist die „besinnliche Adventzeit“ hingekommen?!? Bei mir ist der Dezember einer der anstrengendsten Monate des Jahres und überhaupt nicht besinnlich! Mit meinem üblichen Arbeits- und Haushaltspensum ist mir ja schon im „normalen“ Alltag nicht gerade langweilig; im Dezember kommen die Vorbereitungen für Weihnachten dazu. Da wird mir die […]
Seid ihr eher Team „Same cookies as every year“ oder Team „Abwechslung auf dem Keksteller“? Ich brauche definitiv die Abwechslung. Jedes Jahr die immer gleichen Sorten backen? Das schaffe ich nicht. Ich brauche neue Rezepte, Herausforderungen, Abwechslung eben! Dann macht mir das Backen für Weihnachten Spaß und wird nicht zur […]