Cookies & Kekse

Mir schmecken meine laktosefreien Cookies und Kekse das ganze Jahr über. Wie wär´s zum Beispiel mit Chocolate Chip Cookies, Brownie-Cookies mit gerösteten Pekannüssen oder knackigen Buchweizenkeksen mit Nougatfülle? Und zu Weihnachten gehören natürlich Linzer Augen, Vanillekipferln und Nussecken auf den Teller. Stöbere dich durch und lass dich inspirieren!

Ribiseltaler

Weihnachtskekse-Überblick und Weihnachtswünsche 2018

Allmählich kehrt Ruhe ein. Gut so. Es wird Zeit, den Computer runterzufahren und die Feiertage zu genießen. Bevor ich mich in die Weihnachtspause verabschiede, bekommst du noch einen Weihnachtskeks-Überblick über meine Keksrezepte aus den letzten drei Jahren!

Mandelstangerl

Mandelstangerl

Es ist zwar schon recht knapp vor Weihnachten, aber vielleicht seid ihr ja noch fleißig am Backen? Ich habe hier ein Rezept zur Eiklar-Verwertung für euch: Feine Mandelstangerl aus Makronenteig mit Nougatfülle.

Mandelcracker

Mandelcracker

Oft sind die einfachen Rezepte die besten: Diese feinen Mandelcracker sind meine neuen Lieblinge auf dem Keksteller. Mürbteig, Mandeln und Schokoglasur, mehr braucht es nicht für knusprigen Keksgenuss!

Ungarische Nusskrapferl

Ungarische Nusskrapferl – luftig und lecker

Ungarische Nusskrapferl sind genau genommen keine Weihnachtskekse, sondern Hochzeitskekse aus dem Burgenland. Ich kenne den Brauch der burgenländischen Hochzeitskekse aus erster Hand: Mein Bruder ist mit einer Burgenländerin verheiratet. Die Hochzeit ist mir unvergesslich.

Brownie-Cookies mit gerösteten Pekannüssen

Brownie-Cookies mit gerösteten Pekannüssen [Werbung]

„Süßes Soulfood für den Herbst“ habe ich meine gestrige Backvorführung auf der Kuchenmesse Wien genannt: Die Brownie-Cookies mit gerösteten Pekannüssen sind ein richtiger Seelentröster an trüben Tagen. Viel hochwertige dunkle Schokolade, viele Nüsse, ausgezeichneter Geschmack, das macht ganz schnell gute Laune!