Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Wegen der Hitzewelle im Mai und Juni ist die Erdbeersaison bei uns heuer ungewöhnlich schnell vorbei. Es ist also höchste Zeit, dass ich euch das Rezept für diese leckeren Erdbeerkuchen mit Pekannüssen vorstelle. So könnt ihr sie heuer noch backen und müsst nicht auf die nächste Erdbeersaison warten!
Heute halte ich mich kurz: Ihr bekommt keinen langen Text, sondern nur ein paar Bilder von diesem Kirschblech mit Streuseln und das Rezept. Das muss reichen – meine Energie habe ich heute nicht!
Ich hab´s schon wieder getan: Vor zwei Wochen habe ich auf dem Flohmarkt ein zerfleddertes Kochbuch von 1954 erstanden. Ich hatte mir ganz fest vorgenommen, nichts zu kaufen, aber bei Kochbüchern hört meine Selbstbeherrschung auf. Da kann ich nicht widerstehen. Jedenfalls wanderte “Mein Kochbuch”, zusammengestellt von Frau Regierungsrat Therese Guglymayr, […]
Jeder Bissen von diesem leichten, süß-säuerlichen Rhabarber-Erdbeer-Dessert ist für mich ein Stückchen Glück. Und Glück können wir doch alle brauchen, oder?
Farbe, Farbe, Farbe – geht das nur mir so, oder habt ihr auch jedes Jahr um diese Zeit das dringende Bedürfnis nach Farbe? Verkäufer haben im Februar und im März mit mir ein leichtes Spiel. Möbel, Handtücher, Kerzen, Geschirr, Blumen – wenn etwas bunt ist, nehme ich es. Sofort. Hauptsache, […]
Wer von euch hat wie ich letzten Sommer „Das große Backen“ verfolgt? Ich habe regelmäßig mitgefiebert und mich gefragt, was mir zu den verschiedenen Themen so einfallen würde. Und ob ich bei den technischen Prüfungen wohl mithalten könnte – da habe ich nämlich Aufholbedarf! Cremen und Mousse zum Beispiel gibt […]
