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Schlagwort: Kekse

Walnusslebkuchen

Walnusslebkuchen, laktosefrei – auch glutenfrei möglich

Wo bitte ist die „besinnliche Adventzeit“ hingekommen?!? Bei mir ist der Dezember einer der anstrengendsten Monate des Jahres und überhaupt nicht besinnlich! Mit meinem üblichen Arbeits- und Haushaltspensum ist mir ja schon im „normalen“ Alltag nicht gerade langweilig; im Dezember kommen die Vorbereitungen für Weihnachten dazu. Da wird mir die […]

Mexikanische Hochzeitskekse

Mexikanische Hochzeitskekse, laktosefrei

Kekse backe ich meistens nur in der Weihnachtszeit. In den anderen Monaten des Jahres kommen sie bei mir neben den vielen Kuchen und Torten zu kurz. Dabei mag ich Kekse und natürlich auch Cookies richtig gerne! Vor einigen Wochen habe ich endlich meinen Vorsatz umgesetzt, auch während des Jahres öfter […]

Kaffeekekse

Kaffeekekse, laktosefrei

Die Kaffeekekse sind mein letztes Rezept für euch vor Weihnachten. Nach all der Hektik und dem anstrengenden Dezember wird es höchste Zeit für ein paar ruhige, gemütliche Tage. In meiner Wunschvorstellung sitze ich mit einer Tasse Kaffee, einem Teller voller Kekse, einem spannenden Buch und einer brummenden Katze auf dem […]

Esterhazyeckerl

Esterhazyeckerl, laktosefrei

Manchmal frage ich mich, ob ich es mit dem Foodbloggen nicht ein bisschen übertreibe:  Ich habe die Esterhazyeckerl vor dem Fotografieren mit dem Föhn getrocknet, damit die Glasur nicht so unregelmäßig glänzt. So weit ist es also gekommen. Meine Weihnachtskekse bekommen mehr Styling als ich selbst an manchen Tagen!

Wachauer Herzen

Wachauer Herzen, laktosefrei

So gerne ich auch sonst beim Backen experimentiere, bei Weihnachtskeksen mag ich es traditionell. Natürlich probiere ich auch zu Weihnachten neue Rezepte aus, aber eben traditionelle Rezepte, wie die Wachauer Herzen. Mürbteig, Marillenmarmelade, Schokoglasur, mehr braucht es nicht für diese feinen Kekse!

Ischler Taler

Ischler Taler, laktosefrei

Bei meiner Weihnachtsbäckerei gibt es einige Kekssorten, die jedes Jahr dabei sind: Vanillekipferl, Linzer Augen, Rosenherzen, Nussecken und Kokosecken sind Fixstarter, ohne die geht gar nichts. Bei den anderen Sorten variiere ich nach Lust und Laune. Heuer sind nach einer mehrjährigen Pause wieder Ischler Taler dabei. Ein bisschen Abwechlsung auf […]