Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Die finnischen Haferkekse sind zarte Haferflocken-Cookies, gefüllt mit einer dicken Füllung aus Nougat und Schokolade. Mich erinnern sie an die gefüllten Haferkekse vom schwedischen Möbelhaus. Sehr fein, sehr lecker, und sehr schnell aufgefuttert (zumindest bei uns). Wer Haferflocken, Nougat und Schokolade mag, wird die Cookies lieben! Meine Langzeit-Backplanung: Manchmal dauert’s […]
In dieser Rezeptsammlung findest du alle meine Rezepte für Weihnachtskekse / Weihnachtsplätzchen übersichtlich gesammelt. Ich habe die Rezepte in verschiedenen Kategorien zusammengefasst: Von klassischen Weihnachtskeksen über besondere Weihnachtskekse und Kekse / Plätzchen zur Eiweißverwertung bis zu schnellen und einfachen Weihnachtsplätzchen / Weihnachtskeksen und Kekse ohne Ei oder Gluten. Ich werde […]
Das buttrige Shortbread passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee oder zwischendurch zum Naschen. Ich mag es auch sehr gerne zum Wandern oder als Proviant, wenn ich unterwegs bin. Mein Rezept kannst du klassisch zubereiten, mit „normaler“ Butter, oder vegan, mit veganer Butter. Beides sehr lecker – und garantiert […]
Sooo lecker: Diese veganen Chocolate Chip Chookies mit Olivenöl und Meersalzflocken sind der Hammer! Je nach Backzeit sind sie weich & soft oder crunchy & knusprig. Besonders gut schmecken sie, wenn die Schokolade noch weich ist. Sehr fein zum Kaffee oder zum Naschen zwischendurch! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit […]
Diese Florentiner sind aus nur wenigen Zutaten: Für den köstlichen Crunch und den leckeren Geschmack braucht es nur viele Mandelblättchen, ein köstliches Karamell mit Schlagrahm, Butter und Honig, und Schokoglasur. Das Beste: Die Florentine schmecken nicht nur zu Weihnachten, sondern das ganze Jahr! Große Florentiner-Liebe Ich liebe Florentiner seit meiner […]
Diese himmlischen Salzkaramell-Kekse sind aus einem aromatischen Mürbteig, gefüllt mit selbstgemachtem Salzkaramell und fein dekoriert. Etwas aufwändig, dafür aber definitiv eine leckere Abwechslung auf dem weihnachtlichen Keksteller – solche Kekse hat nicht jede*r! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt laktosefrei backen. Ich vertrage keine Laktose […]
Osterkekse: Die Ostereier, Osterhasen, Enten und Hähne sind aus Mürbteig. Gefüllt sind sie mit Marmelade in unterschiedlichen Farben. Die entzückenden Häschen, Ostereier und Enten machen sich toll auf dem Ostertisch und schmecken lecker. Außerdem macht es einfach Spaß, die süßen Eier und Häschen auszustechen! Eva DragositsIch bin Eva Dragosits, seit […]
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