Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Das buttrige Shortbread ist nicht nur in England beliebt: Es passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee oder zwischendurch zum Naschen. Ich mag es auch sehr gerne zum Wandern oder als Proviant, wenn ich unterwegs bin. Mein Rezept kannst du klassisch zubereiten, mit „normaler“ Butter, oder vegan, mit veganer […]
Sooo lecker: Diese veganen Chocolate Chip Chookies mit Olivenöl und Meersalzflocken sind der Hammer! Je nach Backzeit sind sie weich & soft oder crunchy & knusprig. Besonders gut schmecken sie, wenn die Schokolade noch weich ist. Sehr fein zum Kaffee oder zum Naschen zwischendurch!
Diese Florentiner sind aus nur wenigen Zutaten: Für den köstlichen Crunch und den leckeren Geschmack braucht es nur viele Mandelblättchen, ein köstliches Karamell mit Schlagrahm, Butter und Honig, und Schokoglasur. Das Beste: Die Florentine schmecken nicht nur zu Weihnachten, sondern das ganze Jahr! Große Florentiner-Liebe Ich liebe Florentiner seit meiner […]
Diese himmlischen Salzkaramell-Kekse sind aus einem aromatischen Mürbteig, gefüllt mit selbstgemachtem Salzkaramell und fein dekoriert. Etwas aufwändig, dafür aber definitiv eine leckere Abwechslung auf dem weihnachtlichen Keksteller – solche Kekse hat nicht jede*r!
Osterkekse: Die Ostereier, Osterhasen, Enten und Hähne sind aus Mürbteig. Gefüllt sind sie mit Marmelade in unterschiedlichen Farben. Die entzückenden Häschen, Ostereier und Enten machen sich toll auf dem Ostertisch und schmecken lecker. Außerdem macht es einfach Spaß, die süßen Eier und Häschen auszustechen!
Eisenbahner: Diese guten alten Klassiker dürfen auf dem Keks-Teller nicht fehlen! Zarter Mürbteig, Marzipanmasse und süß-säuerliche Ribiselgelee schmecken lecker und sehen hübsch aus. Ihren Namen haben sie wohl deswegen, weil sie an Eisenbahnschienen erinnern.