Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Saftiger Marzipanboden, luftige Schokomousse, knackige Schokoladenspäne – sieht verlockend aus, und ist leider nichts für mich. Zumindest, wenn das gute Stück aus einer Konditorei stammt und somit eine wahre Laktose-Bombe ist. Dann gehe ich lieber daran vorbei. Verzichten muss ich trotzdem nicht! Das Rezept für diese Schokolade-Mousse-Torte stammt aus Traumhafte Torten* […]
Wer liebt es nicht, wenn der Duft von frisch gebackenem Brot durch das ganze Haus zieht? Wenn man in ein ganz frisches, warmes, knuspriges Brötchen beißt? Also ich bin ein großer Fan davon und freue mich jedes Mal, wenn ich selbst gebackenes Brot genießen kann. Diese Grahamweckerl zum Beispiel.
Ein Freund von mir ist Bäcker und sehr experimentierfreudig. Da gibt es schon mal Schokolade mit extra-scharfem Chili oder Lavendel-Kekse in seiner Bäckerei. Von mir bekommt er zum Geburtstag diese mega-schokoladigen Schoko-Cookies geschenkt, mitsamt dem Rezept – vielleicht schmecken sie ihm ja!
Kekse backen und essen hat großen Spaß gemacht, aber jetzt ist es erst mal genug! Nach den üppigen Feiertagen brauche ich dringend einige Tage ohne Süßes.Zum Glück gibt es ganz viel Inspiration in den neuen Back- und Kochbüchern, die ich zu Weihnachten bekommen habe. Wir müssen nun zwar unser Bücherregal […]
Oreo Kugeln und Knusperle: Gleich zwei Rezepte in einem Beitrag! Die no-bake Oreo Kugeln sind schnell gemacht und schmecken lecker. Ein Genuss nicht nur für Oreo-Fans! Die Knusperle sind perfekt für alle, die Karamell und Nüsse mögen. Jede Menge Nüsse und Mandeln tummeln sich in knackigem Karamell. Der Boden wird […]
Du suchst ein Rezept für richtig gute Vanillekipferl? In diesem Blogbeitrag verrate ich das Familienrezept meiner Wiener Oma. Ihre Vanillekipferl sind herrlich mürb, schmecken großartig und zergehen auf der Zunge. Ein Traum!
Linzer Augen gehören zu Weihnachten einfach dazu. Mürb, weich, süß, mit fruchtiger Marmelade gefüllt – eine himmlische Leckerei. in diesem Blogbeitrag teile ich das bewährte Familienrezept meiner Wiener Oma. Für mich sind das die allerbesten Linzer Augen; ich backe sie nie mehr anders!
