Ich muss backen

Mandelcracker, laktosefrei

Oft sind die einfachen Rezepte die besten: Diese feinen Mandelcracker sind meine neuen Lieblinge auf dem Keksteller. Mürbteig, Mandeln und Schokoglasur, mehr braucht es nicht für knusprigen Keksgenuss!

Cookies & Kekse

Ungarische Nusskrapferl oder Burgenländerkipferl, laktosefrei – sehr lecker!

Ungarische Nusskrapferl, auch Burgenländerkipferln genannt, sind genau genommen keine Weihnachtskekse, sondern leckere Hochzeitskekse aus dem Burgenland: Sie sind luftig und leicht und zergehen auf der Zunge. Unbedingt probieren 🙂 !

Gebäck & Mehlspeisen

Topfennocken nach einem Rezept von 1954, laktosefrei

Kennst du das: Es wird Zeit für´s Abendessen, und du hast Lust auf etwas Süßes, Einfaches, Schnelles? Mal was anderes als Palatschinken und Kaiserschmarrn? Mir geht es oft so. Deshalb hat mich das Rezept für die Topfennocken so angesprochen – es ist unkompliziert, schnell gemacht und richtig lecker!

Kuchen & Torten

Espresso-Schokolade-Kuchen ohne Mehl, laktosefrei

Der Espresso-Schokolade-Kuchen ist genau richtig für alle, die die Kombination von Kaffee und Schokolade lieben: Bei diesem aromatischen Schokoladenkuchen ist der Kaffee – und zwar starker Espresso – schon im Kuchen drin. Bei dieser anregenden Kombination von Koffein und Schokolade hat das Nachmittagstief keine Chance. Ist das nicht genial?

Kuchen & Torten

Bananenbrot mit Erdnüssen, Schokolade und Karamell, laktosefrei

Das Bananenbrot mit Erdnüssen, Schokolade und Karamell schmeckt umwerfend: eine köstliche Karamellkruste, flaumiger Teig, salzige Erdnüsse und Schokolade – ein Genuss!

Kuchen & Torten

Apfelkuchen mit Karamell, laktosefrei

Heute gibt es auf dem Blog etwas ganz Seltenes: Einen Apfelkuchen! Wegen meiner Fruktoseintoleranz vertrage ich Äpfel leider schlecht, aber für die Familie backe ich dennoch hie und da Rezepte mit Äpfeln. Besonders köstlich finde ich diesen Apfelkuchen mit Karamell. Das ist ein richtiger Kuchentraum mit Vanillefüllung, Äpfeln und Karamell!

Cookies & Kekse

Brownie-Cookies mit gerösteten Pekannüssen, laktosefrei [Werbung]

Die Brownie-Cookies mit gerösteten Pekannüssen sind ein richtiger Seelentröster an trüben Tagen. Viel hochwertige dunkle Schokolade, viele Nüsse, ausgezeichneter Geschmack, das macht ganz schnell gute Laune!

Neueste Rezepte

Mandelcracker, laktosefrei

Ungarische Nusskrapferl oder Burgenländerkipferl, laktosefrei – sehr lecker!

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Bananenbrot mit Erdnüssen, Schokolade und Karamell, laktosefrei

Apfelkuchen mit Karamell, laktosefrei

Brownie-Cookies mit gerösteten Pekannüssen, laktosefrei [Werbung]

Offenlegung

Mein Backbuch „Laktosefrei Backen“

2. Platz beim afba24 für meine Double Espresso Cupcakes!

Hol dir das PDF „Laktosefrei Backen – 8 Dinge, die du wissen musst“