Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Der köstliche Blechkuchen für Ostern ist aus einem flaumig-saftigen Karotten-Mohn-Teig. Darüber wird ein leckeres Mascarpone-Frischkäse-Topping verteilt und zusätzlich fröhlich aufgetupft. Für den österlichen Look sorgen kleine Marzipankarotten, und gehackte Pistazien sorgen für einen hübschen grünen Kontrast. Perfekt für die Ostertafel! Man kann nie genug Karottenkuchen-Rezepte haben, oder? Hier auf dem […]
Warum habe ich diesen gedrehten Nussstrudel aus Hefeteig und mit Zitronenglasur noch nie gemacht?!? Der ist so einfach zu machen – und schmeckt so lecker! Saftig, wunderbar nussig, nicht zu süß. Die Zitronenglasur passt perfekt, ergänzt den nussigen Geschmack mit einem süß-frischen Kontrast. Und obendrein sieht der gedrehte Strudel wirklich […]
Das buttrige Shortbread ist nicht nur in England beliebt: Es passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee oder zwischendurch zum Naschen. Ich mag es auch sehr gerne zum Wandern oder als Proviant, wenn ich unterwegs bin. Mein Rezept kannst du klassisch zubereiten, mit „normaler“ Butter, oder vegan, mit veganer […]
Die Heidesand mit Pistazienmus könnte man auf dem Keksteller glatt übersehen, so unscheinbar kommen sie daher. Lass dich nicht täuschen: Die kleinen runden Kekse sorgen mit intensivem Pistaziengeschmack und fein-krümeligem Mundgefühl für eine wunderbare Geschmacksexplosion. Unbedingt zugreifen! Heidesand mit Pistazienmus: Die Idee zum Rezept Die Inspiration für das Rezept habe […]
Ich hab’s getan: Ich habe mich vom Hype mitreißen lassen und Dubai Schokolade gemacht. Ich muss zugeben: Die schmeckt wirklich mega lecker! Eine knackige Schoko-Hülle aus dunkler Schokolade, eine cremig-knusprige Pistazienfüllung mit angebratenem Engelshaar, köstlicher Geschmack, das ist eine tolle Kombo. Fazit: Ich bin überzeugt! Das Rezept für die Dubai […]
Sooo lecker: Diese veganen Chocolate Chip Chookies mit Olivenöl und Meersalzflocken sind der Hammer! Je nach Backzeit sind sie weich & soft oder crunchy & knusprig. Besonders gut schmecken sie, wenn die Schokolade noch weich ist. Sehr fein zum Kaffee oder zum Naschen zwischendurch!
Hui, da ist im Lauf der Jahre ja einiges an Rezepten mit Zwetschgen zusammengekommen: In diesem Beitrag findest du die 10 besten & beliebtesten Zwetschgen-Rezepte auf dem Blog, von Zwetschgenkuchen in verschiedenen Varianten über Zwetschgenknödel und Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster bis hin zu Sorbet aus gerösteten Zwetschgen. Lies gerne rein – […]
Ich bin seit 2013 Foodbloggerin mit dem Schwerpunkt "laktosefrei Backen". 🙂 Auf meinem Blog ichmussbacken findest du 500+ Rezepte für laktosefreie Schokokuchen, Cheesecakes, Cremetorten & vieles mehr; von einfach bis anspruchsvoll. Alle Rezepte funktionieren auch mit „normalen“ Zutaten. Viel Freude beim Nachbacken!
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