Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Der Sommer steht bevor und wird uns mit jeder Menge Obst und Beeren verwöhnen! Ich stelle euch daher jetzt schon ein weiteres meiner Basic-Rezepte vor, nämlich meinen Früchte-Crumble mit Walnuss-Streuseln. Ihr könnt für den Crumble Früchte ganz nach eurem Geschmack nehmen, von Kirschen über Marillen und Pfirsiche bis hin zu […]
Im Original hat die Walnuss-Zucchini-Torte mit Frischkäse-Topping in allen Schichten Zimt. Zimt im Teig, Zimt im Topping, Zimt auf dem Topping. Ich liebe Zimt, aber so viel davon passt irgendwie nicht zum Frühling, oder?
Dieses Sahneeis mit gesalzenem Karamell habe ich ordentlich aufgepeppt: Mit einer großen Menge selbstgemachter Schokoladensauce, mit viel Karamell nach meinem Lieblings-Rezept, und mit karamellisierten Walnüssen, die für den richtigen Biss sorgen.
Stellt euch folgende Situation vor: Es ist Abend. In der Küche stehen zwei große Teller voller lauwarmer, duftender Frischkäse Walnuss Cookies. Mein Mann fragt mich: „Darf ich ein Keks haben?“ Ich: „Ja. Aber bitte ein hässliches.“
Hier kommt das Riesenkeks! Die Torta Sbrisolona ist aus einem feinen Mandelmürbteig und schmeckt wie ein riesiges Vanillekipferl. Zum Servieren kannst du die Torta Sbrisolona einfach im Ganzen auf den Tisch stellen, und jeder bricht sich Stücke ab und knabbert drauflos. Herrlich unkompliziert, und sehr lecker!
Ein Glück, dass Blogbeiträge nicht von Hand geschrieben werden! Sonst hättet ihr jetzt ein zittriges Gekritzel vor euch. Nach einer unfreiwilligen Sport-Pause fange ich gerade wieder mit dem Training an, und als Ergebnis davon kann ich jetzt kaum die Arme heben. Dank Computer kann ich zum Glück trotzdem einen leserlichen […]
