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Schlagwort: Österreichische Küche

Topfenpalatschinken in weißer Auflaufform, vorne 1 Stück davon auf einem Teller

Überbackene Topfenpalatschinken, laktosefrei

Topfenpalatschinken sind eine typische österreichische Mehlspeise: Dünne Palatschinken werden mit Topfenfüllung gefüllt, in eine Form geschichtet und mit Eierguss überbacken. Sehr lecker und durchaus ausgiebig. Man isst sie entweder als süßes Mittagessen oder als Nachtisch. Für mich sind sie Comfort Food pur!

Süßer Kartoffelgugelhupf mit Schokosauce, 2 Stück auf Teller

Süßer Kartoffelgugelhupf mit Schokoladensauce, laktosefrei

Ich musste mal was probieren: Der süße Kartoffelgugelhupf mit Schokoladensauce hat mich aus einem Backbuch heraus angelacht und ging mir nicht mehr aus dem Kopf. Letztes Wochenende habe ich ihn nachgebacken. Und – Überraschung! – das ist einfach ein leckerer süßer Gugelhupf. Ganz ohne Kartoffelgeschmack, dafür saftig und schön nussig. […]

Kirsch-Semmel-Schmarrn

Kirsch-Semmel-Schmarrn, laktosefrei

Der Kirsch-Semmel-Schmarrn ist sowas von köstlich: Man kann gar nicht aufhören zu essen! Saftig, luftig, geschmacklich ein Traum. Vom Mundgefühl her super mit den frischen Kirschen und den knackigen Mandeln. Ein neues Lieblingsgericht!

Linzertorte

Linzertorte für Ostern, mit Hasen und Herzen – laktosefrei

Ist diese Linzertorte aus saftigem Haselnussmürbteig nicht süß, mit den vielen kleinen Hasen und Herzen?!? Die bringt sofort Osterstimmung und gute Laune auf den Tisch! Du kannst natürlich auch andere Motive ausstechen. Blumen zum Beispiel, oder lustige Punkte. Ganz egal, wofür du dich entscheidest: Die Linzertorte ist auf jeden Fall […]