Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Kaum zu glauben, aber: Diese Erdbeer-Käsesahne-Torte ist tatsächlich meine allererste Käsesahne-Torte! Ich bin schwer begeistert: Die Torte hat flaumiges Biskuit als Boden und Deckel, dazwischen befindet sich eine dicke Schicht einer fruchtigen, nicht zu süßen Erdbeer-Creme. Sehr fein ist das, sehr lecker! Jetzt verstehe ich endlich, warum Käsesahne-Torte so beliebt […]
Schnell noch ein Rhabarber-Rezept, bevor die Rhabarber-Saison für heuer vorbei ist: Die Rhabarber Tarte mit Mandelcreme ist knusprig-cremig und schmeckt großartig! Der Rhabarber ist in eine köstliche Mandelcreme gebettet; die wird vor dem Backen mit braunem Zucker bestreut und karamellisiert beim Backen leicht; der Boden ist aus süßem Mürbteig umhüllt. […]
Jetzt weiß ich endlich, wie die Rhabarber-Charlotte schmeckt, die ich vor über 19 Jahren gebacken habe: Leicht, fruchtig, köstlich! Die Creme schmeckt angenehm säuerlich nach Rhabarber, die flaumigen Biskuitscheiben sind mit fruchtiger Erdbeermarmelade gefüllt – sehr lecker!
So was von lecker! Die Zitronentarte schmeckt himmlisch leicht, erfrischend und zitronig. Hach ja, ein richtiges Träumchen ist das – fein zum Kaffee, oder auch mal als kleine Belohnung zwischendurch. Darf auch mal sein!
