Im Büro gab´s für den Ribiselgugelhupf aus Hefeteig skeptische Blicke. Ein Gugelhupf aus Hefeteig? Mit Obst innen drin? Das kannten sie nicht, die Kolleg*innen. Zugegriffen haben sie trotzdem. Vom Ribiselgugelhupf war schon lange vor dem Mittagessen nichts mehr übrig.
Schlagwort: Gugelhupf
Schokoladengugelhupf mit Schokoglasur, laktosefrei
Ich bin schon lange auf der Suche nach einem Rezept für den besten Schokoladenkuchen. Ich glaube, ich habe es gefunden: Dieser Schokoladengugelhupf ist ein Traum! Er schmeckt wunderbar schokoladig, ist aber trotzdem nicht zu süß. Und er ist herrlich saftig. Und die weiche Schokoladeglasur schmilzt im Mund. Für mich ist […]
Zitrus-Buttermilch-Gugelhupf mit Sirup-Orangen, laktosefrei
Es wird noch dauern, bis die ersten Krokusse und Narzissen blühen und Farbe ins Leben bringen. Ich freu mich schon sehr darauf! Und weil´s draußen noch recht farblos ist, bringe ich inzwischen mit dem Zitrus-Buttermilch-Gugelhupf mit knalligen Sirup-Orangen einen kräftigen Farbtupfer ins Haus!
Gugelhupf mit Ahornsirup und Pekannüssen, laktosefrei
Manchmal darf´s bei mir ein kompliziertes Rezept sein, manchmal mag ich´s lieber einfach. Heute ist ein einfaches Rezept dran: Der Gugelhupf mit Ahornsirup und Pekannüssen ist schnell zusammengerührt und schmeckt grandios!
Kaisergugelhupf, laktosefrei
Mit enthusiastischen Beschreibungen meiner Backwerke habe ich es nicht so. „Weltbester Kuchen“ etwa werde ich nie schreiben. Das hieße ja, dass kuchenmäßig der Gipfel erreicht ist und nicht Besseres nachkommen kann. Und das will ich gar nicht erreichen. Wozu sollte ich dann noch neue Rezepte probieren? Ich beschreibe meine Backwerke […]
Gugelhupf nach 121 Jahre altem Rezept von Dr. Oetker, laktosefrei
Manchmal muss man ein kleines bisschen verrückt sein: Ich habe einen Gugelhupf nach 121 Jahre altem Rezept aus einem Dr. Oetker-Rezeptheft von 1895 gebacken. Das Rezeptheft entdeckte ich heuer zu Ostern bei einem Open House Flohmarkt in Wels; mehr dazu findet ihr hier in diesem Beitrag.