Ein Blog rund um laktosefreies Backen und Genießen
Zu diesen Erdnussbutter-Karamell-Brownies sage ich nur ein Wort: Wow. Dieser Traum von einem Kuchen ist aus mega schokoladigem Teig, getoppt mit Erdnussbutter, klebrigem Karamell, karamellisierten Erdnüssen und knackiger Schokolade. Geniales Mundgefühl, grandioser Geschmack. Wow.
Die Worte vom Mann, als er den ersten Bissen vom Schokokuchen mit salzigem Erdnuss-Karamell im Mund hatte: „Versteck den. Den musst du verstecken!“ Damit meinte er, ich solle den Kuchen VOR IHM verstecken. Weil er sonst das ganze Teil auf einmal verdrückt.
Dieses gigantische Chocolate Chip Peanut Cookie mit Cheesecake-Topping ist eine unglaublich leckere süße Schweinerei. Das fudgy Chocolate Chip Cookie ist köstlich, und zusammen mit dem Topping aus Marmelade und gebackener Cheesecake-Creme schmeckt es genial. Diese Leckerei ist mir quasi passiert – ich konnte nicht anders, ich musste sie einfach backen!
Das Jänner-Geburtstagskind (= mein Mann) liebt Erdnüsse. Und Schokolade. Für seinen Geburtstagskuchen gebe ich noch eins drauf: Ich kombiniere die Erdnüsse und die Schokolade mit samtigem Karamell, fluffiger Erdnusscreme und einem knackigen Oreo-Boden. Fertig ist die Snickers-Tarte!
Das Bananenbrot mit Erdnüssen, Schokolade und Karamell schmeckt umwerfend: eine köstliche Karamellkruste, flaumiger Teig, salzige Erdnüsse und Schokolade – ein Genuss!
Der Name ist Programm: Der Peanutbutter-Oreo-Cheesecake hat einen Oreo-Boden, und in jeder einzelnen Schicht stecken Erdnüsse oder Erdnussbutter. Im Boden, in der Cheesecake-Füllung, in der Schokoglasur. Und in der Dekoration natürlich!
